山药，真的是厨房里的宝藏啊！6种不同的美味做法，每一种都能让你感叹它的神奇。就让我带你一步步来看看这些营养魔法吧！ 先来讲一个咸鲜微辣的薏米山药牛肉粒。薏米用冷水泡3小时回软，加盐小火煮15分钟捞出沥干。淮山药蒸熟切成小丁，牛仔柳切丁备用。青红杭椒切段。热锅凉油，葱姜爆香黑椒碎，下牛仔粒旺火爆炒，烹花雕酒和酱油，加入薏米、淮山药和青红椒，调味后勾芡出锅。这个菜真的是一口爆浆，滋味独特！ 接下来是甜到心里的轻柔风山药白玉卷。毛山药去皮切成薄片，流水冲洗30分钟至干净。毛巾擦干水分，裹上粟粉铺保鲜膜蒸6分钟后立即取出稍凉一会，趁着柔软卷成卷。淋上冰话梅酱、蜂蜜和桂花酱三酱合一的甜汁就完成啦！ 夏日里少不了一道冰爽清新的橙味山药。淮山药去皮切块焯水后冰水过凉浸泡在橙汁、纯净水、蜂蜜、白糖和白醋调制成的冰汤里冷藏5小时即可享受冰凉弹牙的口感啦！ 再有一碗绝对能让你爱上它的山药熬炒鸡。三黄鸡斩件，淮山药切块备用。先炒香葱段、姜片、花椒和八角等小料，再放入所有主料小火焖25分钟左右直至软烂入味，勾薄芡后起锅即可享受清润不油腻的美味了！ 接下来是少女心爆棚的玫瑰山药泥。铁棍淮山去皮蒸熟压成泥状加入糖和牛奶拌匀顺滑为止。再将玫瑰花瓣揉碎拌入其中冷藏后口感更佳哦！ 最后给大家介绍一道软糯对决胶原拉满的山药焖牛筋。鲜牛筋剪8厘米段沸水煮15分钟去血沫洗净备用；将葱姜香叶以及鲍鱼汁等调料加入压力锅压40分钟至软糯；然后将泡过水的淮山药条与牛筋回锅收浓汁勾薄芡装盘即可享用啦！