各位朋友，听说没？那来自苏东坡老家的橘界“鱼子酱”真是让人欲罢不能，咬下去鲜嫩爆汁，一口一个停不下来。更让人省心的是不用刀切、剥皮不费劲，吃起来还不用吐籽，轻轻一掰就能看见满满当当的果粒，那感觉简直太棒了。大家把这种好水果称作“讨好型水果”，简直是因为它太善良了。 现在正是吃它的时候，这种美味原来就产自咱们四川眉山。听说眉山的种植面积和产量都占了全国的三分之一呢，妥妥的中国核心产区。当年眉山种这个始于上世纪90年代，经过三十多年的努力，现在全市柑橘种植面积已经达到106万亩，年产量超过200万吨。其中光是𤆵𤆵柑这个单品，面积就超过了30万亩，年产量突破60万吨，真的是打出了“中国晚熟柑橘看四川，四川晚熟柑橘看眉山”的名声。 眉山之所以能把𤆵𤆵柑种得这么好，关键在于老天爷帮忙。那里气候湿润、光照足、雨水多、土壤肥沃又排水好，冬天也不冷，霜冻很少，正好适合这种爱暖和怕冷的水果生长。 作为晚熟品种，眉山的做法很巧妙：先不急着收果，让果子慢慢积累糖分和水分。通过标准化管理、科学施肥、精准防治病虫害等手段保障果实安全挂树越冬，还能留树保鲜延长挂果期。这样不仅错开了上市的扎堆时间，口感也因为长期挂树变得更加鲜美。 果农们平时的管理也很上心，定期施农家肥、修剪枝叶、深耕翻土，还给果子套上了“防护服”——套袋。这样可以防止病虫害和污染。 科技在这里也起了很大作用。眉山建了个占地400亩的晚熟柑橘研究院，加上科技小院、区域良繁中心和县里的品比园这几个平台持续搞品种改良和培优。 为了让大家吃得放心，眉山还搞了品质溯源体系，每颗果子都有“身份证”。 现在的销售渠道特别宽广，“线上+线下”两条腿走路。线下通过批发市场和商超卖遍全国；线上靠着电商平台和直播带货拓展销路；丹棱、青神这些县还通过海关备案直接出口到俄罗斯、东南亚这些海外市场。 从一棵柑橘树发展到现在的大产业真是不容易。眉山不仅有丹棱、仁寿、东坡、青神这些地方的商贸物流中心主导的三级体系；加工仓储企业也超过百家；产业链还往深里做——果酒、果汁这些高附加值产品都有了；“果小酒”成了龙头品牌；农旅融合的路子也走通了。 像龙鹄桔橙小镇、桔香稻田这些新场景让人眼前一亮；发布的桔橙IP文创产品也很吸引人；丹棱已经连续办了13年的推介活动带火了乡村旅游；这不仅让农民增收致富；还推动了乡村振兴。 现在正是忙着采摘的时候你看果园里热闹的场景；每一颗甜美的果实正从眉山走向全国甚至海外；眉山𤆵𤆵柑这年产生意已经超过了40亿元；它不光甜蜜了一座城；更给数十万农户铺就了一条共富路。 作者：祝欢 刘忠俊 编辑：赵静怡 审校：魏园 责编：宋方灿 (中新社微信公众号)