小茉莉美食记：春分节气过了3月20日，注意这3不吃，一年病都不沾，3吃来保护肠胃！春分不仅是平分昼夜、平分春日的节气，还标志着温度迅速回升、花草树木生长旺盛。但这个时节气候变化大，湿度高、阳气旺盛，特别是脾胃消化系统比较敏感。由于春节刚过，脾胃需要调理。所以在春分期间特别注意饮食。春分二字意义深远，这天太阳直射0度纬线，白天黑夜各12个小时；同时春分也居于春季的正中，是平分春日的节气。从春分开始，气温会快速回升，花草树木也进入最美丽的时候。与春季其他节气相比，春分变化大、温度高、湿度大。气候上的改变给身体带来了许多挑战。尤其是脾胃消化系统对气候的变化更敏感。春节刚过也是调养脾胃的好时机。所以春分时节要特别注意饮食。小茉莉提醒大家：“春分3不吃，一年病不沾”。这期间有3个不要碰的东西和3个需要多吃的东西。三分记得提醒家里的人避免给身体带来负担。“春分3不吃”，意思是说春天这些东西不能吃：“不熟悉的菌类”、“燥热的食物”、“寒冷的食物”。气温升高降水频繁时，菌类生长迅速却含毒性成分较多，建议不要去尝试野外新鲜菌类。气温回升后燥热难耐时减少牛羊肉等燥热食物的摄入也是关键之举；冷饮和雪糕之类寒性食物也能暂时降温但对身体有副作用。 除了不吃这些东西还要记得多吃些“豆类”、“蛋类”、“青菜类”。 现在鲜食豆类陆续上市：比如豌豆、蚕豆、毛豆等这些营养丰富能够健脾养胃强壮体质。这个时候把豌豆剥干净加上切好的肉粒一起翻炒出锅；还可以做些鹌鹑蛋配上酱汁搅拌均匀翻炒均匀就好了；这时候莴笋叶子也是时令佳品配上豆皮快炒后淋上生抽就能装盘了。 小茉莉美食记提醒大家按照这个食谱做出美食给自己和家人享用吧！ 本文系小茉莉美食记原创内容，请支持原创作者！