在广西桂林市平乐县，一颗颗橙红色的柿子正成为传统农业向现代化转型的生动缩影。
作为中国最大的柿饼加工销售集散地，平乐县柿子种植面积达18万亩，鲜果年产量超62万吨，产业链综合产值突破60亿元。
然而，传统农业生产效率低、加工技术落后、品牌影响力不足等问题曾制约产业发展。
面对挑战，平乐县以科技赋能为突破口，推动全产业链升级。
在种植环节，当地与华中农业大学、广西特色作物研究院合作，建立育种研发工作站，推广优良品种，并引入数字化管理系统。
通过无人机巡查、物联网监测等技术，实现精准施肥、病虫害防治，为优质鲜果生产奠定基础。
加工环节的变革更为显著。
传统依赖自然晾晒的粗放模式被智能化设备取代。
全县建成智能控温控湿烘房3500座，推广全自动分拣生产线，效率提升显著。
以冰柿加工为例，智能分拣设备日处理量达1.2万公斤，准确率98%，加工周期缩短30%。
广西柿界食品科技有限公司通过技术改造，年产能从3000吨跃升至8000吨，损耗率降至3%，成为产业增效的典范。
品牌化战略进一步提升了产品附加值。
平乐县搭建大数据溯源平台，消费者可通过二维码追溯产品全流程信息。
“平乐柿饼”获国家地理标志证明商标，多款产品入选全国名特优新农产品名录。
通过中国—东盟博览会等平台，平乐柿子品牌影响力持续扩大，并衍生出柿饼、冰柿、柿子酥等10余种产品，满足多元化市场需求。
产业升级还带动了文旅融合发展。
当地打造田园综合体和乡村旅游点，每年举办柿子主题节庆活动，吸引游客超10万人次，形成“产业+旅游”的良性循环。
平乐县相关负责人表示，未来将深化品种改良、延伸深加工链条、拓展国际市场，向百亿产值目标迈进。
平乐县柿子产业的转型实践,展现了传统农业在科技赋能下的发展潜力。
从田间管理的数字化,到加工环节的智能化,再到市场营销的品牌化,这一完整的产业链升级路径,为各地特色农业发展提供了可资借鉴的经验。
在乡村振兴战略深入实施的背景下,如何将地方特色资源转化为产业优势,如何通过科技创新提升农业附加值,平乐的探索给出了积极回应。
从岭南果园到全球市场,这条道路既需要技术支撑,更需要系统谋划与持续投入,唯有如此,才能真正实现产业兴旺与农民富裕的有机统一。