在寒冷的季节，给大家推荐一碗红豆牛奶小圆子，它不仅能暖胃还能暖心。这是一款素食甜汤，暖身又甜蜜。这款甜汤主要由红豆、糯米粉、白糖和牛奶构成。将这些材料按步骤操作后，就能吃到一碗完美的素食甜汤。煮红豆时，需要先把红豆泡1小时以上，这样煮起来更软烂。把泡好的红豆下锅，中火煮20分钟，直到红豆煮软。准备糯米粉，在中间挖一个坑，倒入刚烧开的热水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。每次取一小块面团搓成长条，再切成小剂子。把小剂子搓成直径约1厘米的小圆子。将煮好的红豆倒回锅中加热至微沸，然后把小圆子慢慢滑入锅中。小火煮小圆子直到全部浮起来。加入适量白糖，等糖融化后再倒入牛奶搅拌均匀。让牛奶和红豆充分混合后就可以出锅了。盛出甜汤后可以撒上桂花或干玫瑰点缀一下。 这款红豆牛奶小圆子口感丰富，香甜可口。入口先是糯米的弹牙感觉，接着是红豆的绵软口感，最后是牛奶的丝滑感觉。它不仅适合秋冬季节享用，还可以在夜晚加班或者经期不适时用来缓解不适。喝一碗这样的甜汤，心里就踏实了很多。 如果你也想尝试做这道美食，可以跟着这些步骤一步步来操作：泡豆、和面、搓圆、合煮、加糖、冲奶和出锅。给你推荐一个歌曲《人生若只如初见》来搭配这道美食吧！