要是想让今年的年夜饭比往常更有新鲜感，不妨把三款西式小点心端上桌。首先把目光投向厨房里的大活计，大家都在忙这忙那，要是不想被呛人的油烟搞得心烦意乱，那道塔塔鲑鱼绝对是一个“零失败”的轻食好帮手。刚出炉的法棍外脆里嫩，用来盛着切碎的鲑鱼刚好合适，再淋上一勺酸香扑鼻的塔塔酱，这一口下去，海鲜的鲜甜和麦子的清香在嘴里搅合在一起，就连平日里嘴巴最刁的长辈也忍不住多夹两片来尝尝鲜。具体做法如下： 这一道菜总共用到了1个法国面包切片、适量的塔塔酱、少许苜蓿芽和½片的鲑鱼切片，另外还得准备少量橄榄油备用。接下来只需按照这三步来做就能上桌： 第一步把鲑鱼用少许盐腌10分钟，然后平底锅刷层薄油，把它两面煎至金黄拆骨压碎留着备用；第二步把面包片轻刷一层橄榄油送进烤箱里，180度烤到微焦边缘变黄就拿出来；第三步在面包中间先摆一小撮鲑鱼碎，再滴上塔塔酱，最后撒上苜蓿芽点缀一下，这盘菜立马就活灵活现了。 如果说塔塔鲑鱼是这场聚会高雅的开场曲，那莎莎酱绝对算得上是聚会的灵魂蘸酱。那种酸是番茄的酸、甜是洋葱的甜、清爽是香菜的香、跳跃是辣椒的辣，再淋上一勺初榨橄榄油，所有味道都被柠檬汁给点亮了。把它倒在Crispy薯片上吃简直让人停不下来。趁着年夜饭摆上这一盘，大人孩子都能上手抢着吃，热闹劲儿瞬间就上来了。 这道菜准备了2个红番茄、½个洋葱、4个大蒜瓣和3根香菜还有适量的辣椒和黑胡椒盐以及1个柠檬还有1匙橄榄油。只需三步就能搞定： 第一步给番茄烫水去皮切成丁；把洋葱大蒜香菜辣椒统统剁成末备着；第二步把柠檬汁挤出来（没有的话就用红酒醋替代）。接着把切好的番茄丁洋葱丁蒜末香菜末辣椒末混在一起加盐黑胡椒和柠檬汁（或者醋），让所有颜色翻滚均匀后再淋上橄榄油；第三步拿原味薯片垫底把堆成小山的莎莎酱倒上去。 咔嚓一声脆响咬下去酸甜汁水爆出来谁能忍住不吃呢？