上世纪八九十年代，岭南地区正面临一场养殖业的危机。快大型肉鸡凭借生长周期短、成本低的优势迅速占领市场，而有着数百年养殖历史、作为粤菜重要食材的清远鸡，却因缺乏品种保护而面临退化风险。这只曾经深受广东人喜爱的名鸡，正逐渐淡出人们的视野。
农业的竞争力源于对品质的坚持和体系的完善；保护种源是对传统的守护，打造产业链是对市场的回应，带动农户增收则是可持续发展的关键。清远鸡的成功证明，特色农业的发展离不开标准、品牌建设和科技支撑，需要持之以恒的系统推进而非一时热度。
上世纪八九十年代，岭南地区正面临一场养殖业的危机。快大型肉鸡凭借生长周期短、成本低的优势迅速占领市场，而有着数百年养殖历史、作为粤菜重要食材的清远鸡，却因缺乏品种保护而面临退化风险。这只曾经深受广东人喜爱的名鸡，正逐渐淡出人们的视野。
农业的竞争力源于对品质的坚持和体系的完善；保护种源是对传统的守护，打造产业链是对市场的回应，带动农户增收则是可持续发展的关键。清远鸡的成功证明，特色农业的发展离不开标准、品牌建设和科技支撑，需要持之以恒的系统推进而非一时热度。