说到吃鱼，大家都听过很多关于聪明和健康的说法。每次吃鱼2到3次，能给大脑补充足够的DHA和EPA这两种Omega-3脂肪酸。这些脂肪酸是大脑发育的关键，还能提高智力和记忆力。Omega-3脂肪酸还能保护心血管健康。如果不打算亲自下厨，很多人会选择买些鱼油胶囊代替。但研究发现，单独补充Omega-3并不能带来和吃鱼同样的好处。 我先得说明，大型食肉鱼，比如鲨鱼、金枪鱼，还有一些高龄肉食鱼，里面汞含量可能会很高。甲基汞这种污染物在人体内积累时间长，很难通过清洗或烹饪去除。所以咱们尽量选择汞含量低的品种。常见的带鱼、小黄鱼、河鲈、罗非鱼还有鳕鱼这些，都是不错的选择。海鲈鱼、鲭鱼每周也能吃1到2次。 给家人和自己安排每周2到3份鱼肉吧。一份鱼大概就是你手掌这么大一块。手掌法则很实用，人人都能上手。年纪越大，手越大，就可以多吃点。对于1岁到10岁的小朋友来说，他们的份量是根据年龄来定的。1到3岁小朋友每天一份就是1盎司（约30克），4到7岁是2盎司（约60克），8到10岁是3盎司（约90克）。11岁以上孩子可以吃4盎司（约120克）的量。孕妇和哺乳期妇女也要执行4盎司（120克）的标准。 特别是孕妇和孩子这种身体比较脆弱的人群，千万不要碰生鱼片寿司。寿司里可能含有寄生虫或细菌。所以给他们做鱼肉的时候一定要确保彻底加热至中心温度达到75摄氏度以上。还有那些高风险的做法，比如生吃虾蟹这些也不要给孩子吃。 小宝宝6个月大之后可以开始尝试吃一些泥状的鱼肉辅食了。先把鱼肉压成细腻泥状，去掉大刺后再喂给宝宝。观察3到5天有没有过敏反应如皮疹或腹泻等情况。如果家里有过敏史更要小心点必要时咨询医生哦。 研究也发现过早地回避花生、鱼类这些易过敏食物可能会增加过敏风险。所以适量引入这些食物才是安全又有效的预防策略。其实咱们不用怕麻烦自己做辅食哦。