我给大伙儿整理了10个能让日子过得特别轻松的小妙招。 咱们先来说说这10个窍门里头最简单的一个，就是让蔫掉的青菜重新变新鲜。你别急着把它扔了，找个盆盛上水把整棵菜完全浸进去，等个2到3小时就行。这时候叶绿素就重新开始工作了，菜叶立马变得鲜亮脆嫩，吃起来口感也好得很。 夏天的时候家里水果味道重，总是招小飞虫围着转？那就在装半杯白醋的敞口杯子口上蒙上保鲜膜，再扎上十多个小孔放果盘边。小飞虫闻到醋味都会绕着走，你就不用为了抓虫子手忙脚乱了。 你在给鱼去鳞的时候，是不是总觉得很难剥下完整的皮？其实很简单，你把带皮的一面在火上轻轻烤一下，烤到微微发焦；或者直接往鱼身上倒一勺开水也行。这么一弄鱼皮就收缩了，直接用手就能撕下一大块来。这样做鱼片粥会省事很多。 要是你没喝完的可乐不想让它变味坏掉怎么办？找个力气大点的人或者自己使把劲把瓶子捏扁点儿，挤出里面的空气后拧紧瓶盖扔到冰箱里冷藏着。哪怕放了一晚上喝起来味道还是照样清爽，气泡也很细腻。 做肉汤的时候表面往往会浮着一层厚厚的油怎么办？找个汤勺往里头丢几块冰块然后沿着油面轻轻绕圈搅拌几下就行。油脂遇冷会很快凝结被勺子吸附掉了，这样汤就清清爽爽的没有负担了。 切洋葱老是被辣得眼睛睁不开怎么办？这时候有个小窍门：把洋葱先对半切开放进温水里泡5分钟；或者拿一张厨房纸浸湿平铺在砧板上再切洋葱。这样硫化物就被水膜隔绝住了，眼睛再也不用受刺激了。 每次切蛋糕的时候总会粘刀？这个问题很好解决：切之前把刀尖在热水里烫上3秒就行了。刀面会形成薄薄的一层水膜切片的时候就不会碎渣了而且很平整。 你家有剩下的柠檬两三天就吃完了？那就找个空薯片筒从中间剪开两边扎洞套上皮筋备用吧。把柠檬切片放进去存放在阴凉通风的地方半个月左右都没问题还多汁不干瘪。 切黄瓜土豆莴笋的时候是不是总粘刀面？给刀背上套一根橡皮筋就能解决这个问题啦！橡皮筋会形成细小的锯齿让食材自己“滑”下刀面去不用你费劲擦了！ 煮熟的鸡蛋壳特别难剥怎么办？这个我教你个快速方法：把鸡蛋装进密封杯盖紧之后左右摇晃15秒再把杯子倒过来轻轻磕一下底部蛋壳裂开后剥起来就方便多了还不伤蛋白！