中国过年时，年夜饭是大家最看重的一顿饭，它能让人感到非常有仪式感。今年，好多年轻人不再像以前那样要么去饭店吃，要么自己在家里做，而是喜欢把年夜饭直接送上门。央视的数据显示，二月份送年夜饭上门的搜索量比一月份第一周多了600%，还有一种叫外带年夜饭的搜索量更是增加了900%。北方某个城市的餐馆还特意增加了配送队伍，最远能把订好的年夜饭送到30多公里外的村庄去。 餐饮企业和酒店也都在跟着变，他们推出了成品或者半成品的年夜饭礼盒，还有外卖到家的服务。那种以前大家讨论的预制菜也出现在年夜饭的选项里了。有调查说，超过60%的人会买成品或者半成品来准备年夜饭。 另外一个变化是私厨上门服务变得很受欢迎。虽然人工费涨了不少，春节期间大城市里的厨师一天能赚到1200到2000元，但这种上门服务还是很有人气。大家觉得，年轻人过节时想放松一下、陪陪家人，不愿意花太多时间在做饭上；老年人虽然做得好饭，但年纪大了买菜做饭也累得慌。成品菜、半成品和私厨上门这几种方式，正好能帮长辈们省点心。 当家里的事情主要由年轻人来管的时候，年夜饭的做法也跟着变了。