睡眠不好的朋友，给你们推荐一道菜，能帮你改善睡眠质量。这个菜就叫凉拌百合。做起来简单，效果却不错，安神润燥，晚上就能睡得安稳。当了妈五年，我才真正明白“熬的哪是夜啊，分明是那点自由时光”。可是最近，这自由也有点过头了，孩子睡得很香，老公鼾声如雷，我在床上数羊，数得羊都烦我了。脑子里全是事儿：明天要交的方案、孩子打疫苗的时间、老妈体检报告……眼睛瞪得溜圆，盯着天花板那个缝隙，能脑补出宇宙大爆炸的场景！说实话，以前没孩子时根本不懂什么叫睡不着觉。现在呢，这毛病成了老熟人，特别是过了三十岁，家里的老人孩子都得操心。每天像上了发条一样转个不停，想睡个好觉？太难了！后来慢慢想明白了，干着急没用。还不如从每天的饮食上入手。调养身体关键在三餐里。吃点温和管用的食材，让身体慢慢松快下来。下面给大家分享一道助眠佳肴——凉拌百合。 首先需要准备材料：鲜嫩百合、蒜瓣、小香葱、炒菜油、食盐、特鲜酱油、糖粒、老陈醋。 操作步骤如下： 1. 把新鲜的百合外皮像剥洋葱那样剥掉扔掉。剩下的白嫩嫩的瓣一片片掰下来。这里有个关键点，每片百合瓣里面都有一层薄薄的、透亮的“薄膜”，这层膜吃起来会发苦。要撕掉才行！轻轻一揭就下来了。然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2. 往锅里烧水烧开后放入点盐和几滴油（这样焯水后的百合更鲜亮）。把百合片倒入锅中焯水。注意时间不要煮太久！等百合片边缘变透明时就赶紧捞出来！最多一分钟就够了！捞出来后马上放冷水里过一下，这样能让百合更脆嫩！沥干水分备用。孩子不知道什么时候进了厨房，顺手偷拿一片塞进嘴里说：“妈，这个白薯片怎么是甜的！” 确实生吃有清甜味道。 3. 把大蒜拍碎剁成末，香葱切成小段。拿个小碗把蒜末和葱段放进去，再加点盐和糖各一小勺。往锅里倒油烧热至冒烟并发出滋啦声时关火。把热油浇在蒜末和葱段上搅拌均匀。再加入特鲜酱油和陈醋各一勺，用筷子搅拌均匀至金褐色酱汁亮晶晶的就好了！ 4. 把酱汁浇在已经沥干水分的百合片上搅拌均匀即可享用啦！ 这道菜不仅味道鲜美爽口，而且食材简单到菜市场随便就能买到呢！它虽然没有什么神奇功效但它那股清爽劲儿能抚平一整天的烦躁感呢！ 宝妈小贴士： 你知道吗？每次看到孩子和老公吃完这道菜后那副满足的样子就觉得自己做的一切都是值得的。