最近这天气暖和了，好多人都觉得没劲儿，一坐下来就犯困。为了提神，大家喜欢灌咖啡或者浓茶，虽然当时管用，但晚上睡不着也是真的难受。其实咖啡和茶会扰乱我们的生物钟，本来该睡的时候醒着，该醒的时候又困。所以春天想让精神好点，最好少喝点这些。 除了睡够觉，吃点高钾的菜也很有用。我今天就跟大家说说这几样正当时令的好东西，吃完不光人精神，抵抗力也强，春天过得会轻松点。 第一个推荐的是毛豆。这会儿豆荚刚刚鼓起来，特别鲜嫩。毛豆里含钾特别多，还有植物蛋白、维生素C这些好东西。它能帮我们缓解虚乏，补充营养，大人小孩都适合吃。做的时候带着豆荚一起煮比较容易保鲜，吃多少剥多少就行。 接着说白蘑菇。菌类里补钾少不了它，现在的白蘑菇最是鲜美。除了钾以外，它还有氨基酸、多糖和各种维生素。煮汤或者炒菜都很香。我习惯把蘑菇煎得两面焦黄，这样更香更入味。 最后是菠菜。现在菠菜特别便宜，两块钱一大捆，多买点带回家吃不会亏。菠菜的钾含量也高，而且味道清爽。它含的维生素和抗氧化物对肠道和肝脏都有好处。现在天热了做凉拌菜正好把木耳和花生米一起拌进去吃。 大家要是喜欢我的菜谱可以点赞收藏转发一下。感谢大家的支持！（此处有小茉莉美食记的水印）