要说化痰、通络的宝贝，那非得是橘络莫属。橘子吃的旺季，大家习惯把果肉上那层白丝丝全撕掉，觉得嚼起来顺溜多了。可这随手扔掉的东西，恰恰是中医书上说的化痰通络的好货，在这浑身都是宝的橘子里，也有它的一席之地。 它也叫橘丝、橘筋或者橘瓤上的筋膜，其实就是芸香科植物橘子成熟后，果皮内层和橘瓣之间的那层网状筋络。采摘成熟果实的时候剥下来晒干就行。 挑药时最好选那种干透了的，颜色黄白、香味浓的。这个东西看着松散不整齐，筋络交缠着有点弯，表面颜色从黄白到淡黄都有，偶尔还能看见里面的中果皮。质地轻飘飘的，一捏就断。凑近闻有股淡淡的香味，尝起来有点苦。 它的性味是甘苦平和的，主要归肺经和胃经。临床上常用来治痰堵在经络里、咳嗽带热、胸口肋骨疼、咳血这些毛病。用法是每次放3到9克。 现代研究发现这里面有柑橘多糖，这种东西吸水黏度都很强，能帮肠子动起来，调节肠道里的菌群环境，所以有通便的效果。还含有大量黄酮和类黄酮，主要成分是橙皮苷，有消炎、抗氧化的作用，也能止咳平喘化痰。另外还分离出了很多挥发油类化合物，这很可能就是药效的来源。 早在古书里就有记载了，比如《本草纲目拾遗》里说金御乘云橘丝专能疏通经络里的滞气。《本草崇原》里也提到喝橘瓤上筋膜泡的水能治口渴吐酒。 小小一个橘子从里到外甚至叶子都能入药，不同部位功效不一样。 用的时候要注意这个东西本身性平和有点清热作用。为了不增加脾胃运化水湿的负担加重虚寒症状，虚寒的人别用它。 总结下来这橘络就是果皮里的存在，药性甘平。化痰的同时还能通络，主打一个疏通作用，一般作为辅助药来搭配用。虽然比不上陈皮和橘红有名气，但它有自己独特的药理活性。以后再吃橘子的时候不妨留个心感受一下这份隐藏的馈赠。 作者：广州中医药大学第一附属医院中山医院 刘晓姗 编排：暨南大学附属广州红十字会医院 主任药师 傅永锦