九江的榜单在朋友圈里把大家的热情给调动起来了。大家一边分享美食图片，一边心里美滋滋，觉得以后在外人面前吹牛都有了底气。这次榜单给九江人带来了面子和自豪感，“双十”名单里的白浇雄鱼头和萝卜饼拿到了省级的认证，把江西的美食名片给升级了。在九江人看来，这些新名片能帮他们更好地在外地炫耀。九江商务局一次性推出了浔阳菜十大名菜和十大名小吃，直接给白浇雄鱼头和萝卜饼抢了省级C位。政府不仅宣传这些美食，还决定把琵琶亭和封缸酒厂的老街区改造一下，专门打造美食街。以后游客可以在地图上找到正宗的味道。这次升级也给老街巷带来了提升。路边摊统一更换了门头，修水哨子、武宁水产直接连接连锁供应链。菜品名称后面还有二维码，扫码就能看到养殖基地的直播画面。这样消费者就能吃得放心了。这次的榜单也唤起了大家的回忆。半夜刷到新闻，肚子就开始咕咕叫起来。小时候在妈妈身边等萝卜饼煎好的情景历历在目：焦到起泡的边沿配上一口烫嘴的焦香，这就是九江人最真实的乡愁记忆。如今这些美味变成了“赣味代表”，景区门口肯定会排起长队买限定礼盒。 虽然大家对榜单感到兴奋，但也有一些顾虑。邻居大爷听了这个消息后摇头表示担忧：鱼头还是那个鱼头，但一旦上了榜单就涨价了。菜市场摊主今天也多要了三块钱。不过转念一想也觉得挺好——以前外地朋友来九江玩，我们只能带他们上庐山、江边喝茶，吃完也记不住什么好吃的东西；现在直接甩给他们美食地图，十步一个小吃店，三十步一道硬菜。还能顺便买一包锁鲜哨子寄回家。城市有了味道带来幸福感之余钱包也跟着响起了声响。 最终榜单再漂亮也得看最后一道菜端上来的味道如何。如果厨房里偷懒了，端上来的白浇雄鱼头带有土腥味或者萝卜饼回锅软塌塌的话，再好的招牌也没意义。政府搭台做好宣传后还要看老板们怎么用心做好菜品。消费者只认一个标准：好吃就再来捧场，难吃就散伙回家。 价格上涨应该让在后面慢慢来进行而不是抢在味道提升之前出现；连锁经营模式不能把大家对老味道的记忆给锁住了。只有好吃才能长久发展下去。