婴幼儿奶粉的安全与品质，一直是家长最关心的问题。但记者调查发现，传统溯源体系仍有短板：市场上多数国内外主流奶粉品牌的溯源码，主要展示产品批次、奶源产地、物流信息等基础数据，追溯深度多停留在产品层面，消费者难以更了解原料的真实情况。信息不对称之下，家长选购时常有“看不见、摸不着”的焦虑，很难在充分知情的基础上做决定。 为破解该难题，飞鹤推出业内首个新鲜原料溯源系统。该系统率先应用于迹萃与启萃两款新品，并将逐步覆盖全线产品。与传统溯源方式不同，飞鹤将追溯链条进一步延伸至上游，首次把核心原料的生产环节纳入更透明的管理范围。消费者扫描产品罐底二维码后，除常规的生产日期等信息外，还可在“鲜活原料溯源”专区查看乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽、乳铁蛋白等关键原料的生产日期、生产工艺及权威检测报告。通过可查询、可核验的数据，过去较为抽象的“安全承诺”变得更具体。 从消费者反馈看，这一做法获得不少认可。上海一位从事供应链管理的消费者表示，可以直接查看上游原料的生产日期和质量报告，这种透明度“很难得”，明显增强了购买信心。北京一位年轻母亲则称该系统像“定心丸”，缓解了她对食品安全的长期担忧。这些反馈也显示，食品信息更透明正在成为消费者的明确需求。 ，“新鲜度”正成为新生代父母选购奶粉的重要考量。艾瑞咨询数据显示，85%的宝妈将“新鲜度”列为选购奶粉最关注的前三项因素之一。广州消费者提到，当地有“不鲜不食”的饮食习惯，对食材新鲜度要求较高。一般而言，原料生产日期越近，新鲜度越高，营养活性也更有保障，婴幼儿的吸收效率随之提升。成都消费者扫码后发现，飞鹤迹萃的核心原料生产日期多在30天内，对这种“活性营养”的直观呈现表示认可。 从营养学角度看，原料新鲜度与营养价值关系紧密。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，食材新鲜度会影响食品的营养与风味，类似“现摘现炒”的菜肴往往优于长时间存放或高度加工的食品。奶粉同样遵循这一逻辑：核心原料的新鲜程度会影响营养活性，进而影响婴幼儿的吸收效果。飞鹤通过溯源系统将“鲜活”信息呈现给消费者，使透明度与新鲜度更直观可见。 从技术支撑看，飞鹤的产品创新有数据支撑。据介绍，飞鹤自产乳清蛋白的新鲜度达传统原料的23倍，其中酪蛋白糖巨肽含量降低98%，必需氨基酸组成更优，蛋白纯度与营养品质增强；飞鹤自产酪蛋白磷酸肽新鲜度达传统原料的47倍，实证吸收效果优于行业水平。涉及的数据表明，新鲜原料溯源系统不仅用于信息展示，也在一定程度上表明了产品品质优势。 飞鹤副总裁李天敬表示，推出新鲜原料溯源系统，是为了回应父母对奶粉安全透明以及新鲜、好吸收的期待，让核心原料的生产信息和质量报告更清晰可查，推动行业迈入“安全看得见，鲜活可追溯”的新阶段。
当奶粉罐底的二维码成为连接生产者与消费者的信任纽带，食品安全就不再停留在口头承诺，而是可以被核验的事实；飞鹤此次创新不仅为行业提供了新的参照，也折射出消费品升级的一个方向：在信息更充分的时代，真实可查的数据往往比复杂的营销话术更有说服力。或许可以预见，未来所有关乎儿童健康的产业，都将从相对封闭的“黑箱”走向更透明的“可视化”变革。