最近临沂那边野菜也出来了，大家可别贪嘴多吃，有人就是因为这才被紧急送医抢救的。虽说现在野菜长得正好，不少市民都爱出去挖来吃，可这东西不能随便“炫”，得仔细看看是什么种类，而且千万不能贪多。社交平台上有好多人都在发攻略提醒大家呢。杭州就有个姑娘叫朱雯雯，出去踏青的时候摘了一把看着像水芹菜的野菜炒了给家人吃，结果她多吃了两口，没多久咽喉就开始烧得慌。吴大伯（化名）赶紧把她送到余杭二院去了。好在她吃的量不多又送得及时，医生给催吐、护胃弄了一通之后，现在已经没事了。医生说了吴大伯嘴里的“野芹菜”很可能是石龙芮或者茴茴蒜，跟水芹菜长得特别像，但全株都有毒。刘大叔在湖北宜昌市发现江滩污水口长了不少野藜蒿，他也采了一袋回家凉拌吃光了。结果下午四点左右他就开始肚子疼拉肚子，脱水得厉害。好在他家人赶紧把他送进医院抢救，医生诊断是食物中毒，还好送得早现在也没事了。 春天大家都喜欢在田边地头挖点野菜回家当菜吃，这种情况还不少见呢。春季野菜虽然看着新鲜好吃，可安全才是最重要的事。结合大家可能遇到的风险，医生给大家提了五点建议：一是要精准辨识，拒绝“盲目采”，像水芹跟茴茴蒜这些长得像的一定要分清楚；二是适量食用，别吃太多；三是规范烹饪，不能生吃或者夹生；四是因人而异，身体不好或者过敏的人最好别乱尝；五是选对场地别去那些有污染的地方挖。 踏青采野菜确实能让人放松心情回归自然，但安全始终是第一位的。大家千万别凭感觉随便乱挖乱吃。记住该怎么辨别、怎么煮、怎么吃这些要点，守护好自己和家人的饮食安全。千万别让尝尝鲜变成了“尝尝险”。这次的文章是朱雯雯编辑的，邢燕波负责复审的，李超最后终审的。