在中国经济网的报道中，山东省潍坊市临朐县的城关街道农综中心负责人孙振富正与当地种植户孙志高交流。春节前后本该是农闲的时候，可城关街道的樱桃大棚里却热火朝天。孙志高蹲在地里，揭开秸秆一看，底下冒出了一丛丛赤松茸。这位种植户笑着说，“去年这时候大棚里还空着，现在樱桃树歇着，菌菇就上来了，一点不耽误！”这成功得益于临朐县农业农村局的探索。当地发现1.6万亩大棚樱桃采摘后会有半年的空闲期，为了提高农民收入，他们搞起了“大棚樱桃+赤松茸”的林下种植模式。 城关街道农综中心推出的这套模式被证明很有效。孙振富指出，“赤松茸的生长周期短，能把樱桃树休眠的时间给填满。它散发的热量还能让樱桃提前上市卖个好价钱。”把赤松茸采收后的废料还田当有机肥，又能让土壤变肥、果树长得更好，形成了生态循环。 为了让更多人敢种、会种，街道成立了工作专班。他们请来专家培训出13名本地“土专家”，还通过统一供种、统一销售等方式降低农户的风险。“樱悦菇韵”品牌注册后，街道又投资建了冷库。从零散试种到大面积推广，如今赤松茸的种植面积已达到300余亩。 除了种植技术，产业延伸也在进行。街道正在规划建设深加工生产线，打算开发松茸酱等休闲食品。同时他们也在探索与乡村旅游结合，设计采摘体验和菌菇宴项目。临朐县农业农村局局长魏淑娟表示，“全县都在因地制宜发展林下经济。” 对于这种模式带来的收益非常可观。孙志高去年在自家350多平方米的樱桃树下试种赤松茸，总共才花了6300多元。这种菌菇两个月就能出菇，能连续采摘4茬，总产量达到6500斤。折算下来相当于每亩地增收了近4万元。 为了降低农户的风险，城关街道通过片区运营公司统一供种和技术指导。“政府还给我们发了种植管理指南，”孙志高说，“现在大家都敢尝试了。”如今城关街道的赤松茸产业有了起色，下一步正打算开发深加工产品和走农文旅融合之路。“不仅城关街道在搞，”魏淑娟说，“全县各地都在根据自己的条件发展这种林下经济。”