他把米其林级别的酥皮送到你家门口的时候,生活美学就不再昂贵了

谢霆锋在2016年把一家叫“Chef Nic”的食品公司注册在了天津,后来它变成了锋味(天津)食品技术有限公司。早在这一年的10月,他就为“让全球共通语言走进厨房”埋下了种子。这个品牌只用了五年,就从米其林餐厅走到了大家的年货清单上。2021年,它还挤进了天猫“宝藏新品牌”TOP100榜单,成为了年轻人眼里的网红,跟“星级私厨”这四个字并列在一起。2014年开播的《十二道锋味》,把美食变成了环球旅行日记。到了2015年,中环的锋味曲奇旗舰店开业,首日卖出了220万份曲奇,柜台直接被抢空。2017年天猫旗舰店上线后,同步推出了超级网综《锋味》,把内容和电商连接在了一起。谢霆锋选择用锅铲当话筒,把做菜当成一种表达感情的方式。无论是做菜给家人吃还是把故事做成甜品,都是他跟朋友、跟家人多交流的借口。艾媒咨询的数据显示,中国预制菜市场在2021年的规模达到了3459亿元,预计到2023年会突破5156亿元,年均增速高达20%。锋味用四味曲奇率先占领了市场:用酸甜苦辣表达人生的故事,用圣诞、茶餐厅、新年限定来满足大家的口味。法国黄油、Valrhona巧克力、Espresso咖啡、锡兰红茶这些贵的原料搭配在一起,就变成了一种愿意为“一口惊艳”买单的生活态度。谢霆锋说他不想让自己活在封闭的世界里,所以他用美食和烹调把自己拉回来了。锋味要的不仅仅是销量,而是让大家在吃饭的时候能聊聊天。当你把一盒曲奇递给朋友的时候,味道已经不重要了,重要的是这十秒钟的共享时间。从2014年到2017年,谢霆锋用综艺、门店、电商三条腿走路。现在他又在北京长安街的英皇集团中心开了一个24小时直播的“锋味实验室”,让路人都停下来看。他还把美食、演唱会、电竞、VR这些元素塞进了同一天里。他说现在的年代已经变了,演唱会不是唯一的答案,美食也可以是一场嘉年华。谢霆锋给厨房开成了演唱会,也开成了通往彼此的捷径。当冷链把米其林级别的酥皮送到你家门口的时候,生活美学就不再昂贵了——它只需要一盒曲奇的距离就可以触摸到。 从这张营业执照开始,谢霆锋就把“味道”写进了商业计划书里。他说“锋味”这两个字不是招牌,而是“人与人共享的介质”。唱歌的时候可能会遇到语言障碍,但味道不会。他一路把厨房搬进了综艺、搬进了直播间、搬进了音乐节,就是为了多给大家一个交流的机会。2016年他成为了全球首位“米其林之友”,光环加身却选择了烟火气。21岁的时候拿下“亚洲最高销量男歌手”的头衔,31岁又凭《线人》封了金像影帝。所有这些成绩都让他看起来很耀眼,但他却选择了回到厨房里。他用刀叉当画笔,画出了一道道能拨动心弦的菜。