大家都知道纯净水看着很干净,可医院里输液为什么从来不用纯净水,偏偏要用生理盐水或者葡萄糖?这就得说说渗透压的事儿了。纯净水的渗透压几乎为零,而我们身体里的血液渗透压大概是0.9%。要是把红细胞放到纯净水里,就像把气球塞进了真空袋,水分会不停地往里面跑,细胞先是变大,最后就破掉了。要是大量输这种水进身体,全身的微血管很容易被“堵车”的红细胞堵死,形成血栓。葡萄糖液虽然也是等渗的,但是葡萄糖会被身体代谢掉,维持不了多久。只有生理盐水跟血液是一样的,身体才不会“排斥”它。说白了就是纯净水跟身体里的体液“不兼容”,喝太多风险可不小。咱们祖先在三百万年里从来没见过“纯净水”,大家喝的都是江河里的水或者井里的水,水里带着矿物质。现在直接把工业级别的“洗车水”喝进肚子里,细胞肯定得“水土不服”。地球本来就没有纯净水,全是咱们人造出来的。遵循自然规律就得喝天然的溶液态的水,别喝那些人造的“死水”。 全球的医学文献里也找不到一篇文章说长期喝纯净水对身体有好处。美国和加拿大研究软水地区的情况发现,长期喝含矿物质很少的水,死亡率会升高十倍。湖南那边也对比过青少年的身高和胸围数据,发现长期喝纯净水的孩子发育得比较慢。研究者拿刚出生的婴儿脐带红细胞做实验:海水组的细胞会逐渐变小,说明不能直接喝海水;纯净水组的细胞疯狂吸水膨胀得像气球一样;只有健康水组的细胞大小保持不变、形态饱满。这就说明纯净水带来的低渗透压环境会一直把体内的微量元素带走。 冬天用纯净水在温室里浇种子几乎不发芽,夏天浇花也是花期短、根稀疏。在无氧的封闭鱼缸里放纯净水养鱼,鱼儿很快就会窒息死掉。这些实验都说明纯净水会抑制酶的活力、降低生命的抵抗力。对于那些正在长身体的婴幼儿来说情况更严重:纯净水溶解力强会把钙、镁这些骨头需要的元素迅速带走,容易造成软骨症和免疫力下降。社区里跟踪五年的数据显示:同一小区连续五年喝纯水的居民体检报告里心血管异常率和肥胖率都特别高。 孕妇的情况也很危险:她体内的微量元素要同时供给自己和胎儿使用。长期喝纯净水就把胎儿也带进了低矿环境里,母体和胎儿同时缺钙缺镁,妊娠高血压和胎儿发育迟缓的风险就跟着上来了。老人骨量本来就在流失加快的过程中,如果再叠加纯净水的溶矿效应,骨折的概率就像滚雪球一样变大。国家也注意到了这个问题:现在的标准只给了矿物质上限450毫克/升的限制,却没有给下限要求。 医学、科学还有生活上的实验都指向一个结果:纯净水只能应急用用,千万别当成日常的饮用水来喝。咱们还是得选择天然的、含有适量矿物质的健康水喝才最稳妥。