其实彩虹糖的问题根本就不在这里，它里头的色素或许没你想的那么可怕。有个视频把一包彩虹糖倒进水里，结果那五颜六色的条纹就浮起来了。这条微博一下子就火了，大家在评论区吵成一团。有人还挺淡定，说这玩意儿不就是点食用色素嘛，有什么可大惊小怪的？也有人直接表示：以后这东西我一口都不吃了！要弄明白彩虹糖到底安不安全，咱们别急着下结论，把色素和糖拆开来看一看就行。 说到彩虹糖里的色素，那可分为两大类。天然派的有胡萝卜素、叶绿素这些，从植物动物里来；合成派的像胭脂红、日落黄这些是实验室里造出来的。哪怕是属于合成系的诱惑红、亮蓝、靛蓝，只要厂家按国标来加，本身就是没毒的。虽然这种色素没啥营养价值，但只要没超标就不会出事儿。国家卫健委发的那个GB 2760-2011就是定规矩的。厂家只要听话不越线，不管你是今天吃糖明天喝汽水后天吃薯片，身体里的添加剂总量都不会超标。当然了，这前提是得买正规的东西。 真正藏着隐患的其实是糖。咱们都知道彩虹糖第一、二大原料就是白砂糖和葡萄糖浆。2016年《中国居民膳食指南》建议过了：每天添加糖别超过总能量的10%，最好别超过5%。要是按2000千卡的基础代谢来算，上限就是50克左右。一包彩虹糖倒有15克糖呢。小朋友看到颜色鲜艳的东西很容易就吃了好几包；大人有时候也会不自觉地拿一包彩虹糖当奖励。要是长期这么超量吃糖，龋齿、肥胖这些毛病可都在排队等你呢。 最后咱们得给彩虹糖打个分数：要是产品正规、色素合规、添加剂守规矩，偶尔解解馋倒是没问题；不过别把它当成零食的主打产品。配料表里要是有一长串添加剂在提醒你：这玩意儿离真正的“原生态”可差远了。控糖的关键不在于纠结那点色素和添加剂在不在位，不如直接看包装上的营养成分表——少吃一口糖，健康才多一分保障。下次再看到那迷人的彩虹色袋子时，不妨先拿手里的糖秤称一称：真正的“彩虹”其实就在碗里的饭菜中呢。