问题——肉制品安全风险在终端零售环节仍有暴露。临沧市市场监管部门通报，两起案件分别涉及销售变质冰冻猪肉和经营未经检验检疫肉类，问题主要出现在农贸市场及摊点经营环节。2026年1月，耿马县市场监管局接到消费者投诉，称在孟定边贸城市场购买的猪肉有异味。执法人员现场核查确认，一摊位存在销售变质冰冻猪肉行为，随即依法扣押剩余涉案肉品，责令退换货，并对当事人作出没收违法所得、处罚款的行政处罚。同期，凤庆县市场监管局在肉制品专项整治检查中发现，凤城中心农贸市场一经营户所售鲜猪肉未加盖检疫合格印章和肉品品质检验合格印章，且无法提供检疫证明。经查，当事人私自购进生猪，未经检验检疫自行宰杀后售卖，监管部门依法没收涉案猪肉并处罚款。
从源头到餐桌的每一道关口，都是守护民生的关键环节。这两起案件的查处表明了监管力度，也提醒终端销售环节不能松懈。随着消费需求升级和健康意识提升，只有坚持依法监管、强化溯源管理并用好技术手段，才能把风险挡在市场之外，让群众买得放心、吃得安心。