这个咱们来聊一聊好茶。好茶其实有四个标准，那就是回甘、生津、喉韵和体感。有些人可能觉得一杯好茶很难得，就像遇到知己一样难。其实啊，好茶没有一个统一的标准，但有一些通用的特征，只要抓住了这些特征，就能在货架上选出好喝的茶。老茶客的眼力可不是天生的，都是靠多喝多练出来的。下次喝茶的时候，可以试着留意一下这四个方面。 回甘呢，就是苦味退场之后甘甜跟上的感觉。你喝一口微苦的茶汤，3秒后甜味上来，5秒后苦味退尽，10秒后喉咙里全是甘甜的味道。这个过程里甜蜜不腻味、时间把握得刚刚好，才算是好的回甘。 生津不是单纯的口水多，它是一个过程：先是腮帮子冒出细小的泡泡像薄荷炸开；然后是舌头周围的唾液向两边滑下去；最后是舌底涌出小气泡像泉水击石一样持续10秒以上。这个过程越立体说明茶叶活性越高。 喉韵就是茶汤喝下去之后留在喉咙里的感觉。好的喉韵像一条热毛巾从喉头敷到胸口，甘、润、滑、爽依次递进来；差一点的茶就只会留下干涩或者空洞感。资深茶客轻轻一指喉咙就知道这茶是不是足了。 体感就是喝下去之后身体的反应。中医管这个叫“茶气”，喝下去30秒内就能感觉到身体变化。打嗝、发热或者后背微汗说明多糖和有机锗在体内点火了；如果胃不舒服或者连续打嗝可能就是茶叶偏寒凉了。 记住这四个关键词：回甘、生津、喉韵和体感。挑茶叶的时候可以把它们写在手机背面当提示卡喝一口对照一下三杯之后你就会感觉到身体告诉你答案了。不要太在意别人的评价先听自己身体怎么说，好茶叶就是与你产生共鸣的那片叶子。