英德市场监管创新食安抽检模式 "你点我检"筑牢春节消费防线

年关将至,居民集中购置米面油、肉禽蛋奶、蔬果、水产、熟食糕点等年货,食品消费量大、流通环节多、储运条件复杂,安全风险随之上升。

如何让群众“买得放心、吃得安心”,成为节前民生保障的重要议题。

近日,英德市市场监督管理部门联合清远市食品检验机构,在当地商超开展食品安全“你点我检”活动,把抽检范围与群众关切直接对接,推动节日食品安全监管从“常规抽检”向“精准治理”延伸。

问题:节前食品消费高峰叠加多渠道供给,风险点更易集聚。

年货品类覆盖初级农产品、预包装食品与现场制售食品,涉及生产、仓储、运输、销售等多个环节。

一些风险具有季节性特征,例如生鲜产品保鲜压力增大、散装食品标签信息不完整、节庆礼盒类产品可能出现过度包装与标签标识不规范等。

此外,农兽药残留、非法或超范围使用添加剂、微生物污染等,依然是节日期间监管需要重点关注的领域。

对消费者而言,信息不对称、鉴别成本高,使得“看得见的放心”更为重要。

原因:一方面,节日需求集中释放,供应链加速运转,部分经营主体在进货查验、温控储存、分区陈列、索证索票等环节若管理不到位,易诱发质量问题。

另一方面,城乡市场结构多样,农村小作坊、小摊点、农贸市场等点多面广,监管触达和能力建设需要持续加强。

再者,网络订购、即时配送、预制菜等新业态发展迅速,对抽检规则、追溯体系与执法协同提出更高要求。

此次活动以1473名群众参与问卷调查为基础确定抽检品类,正是针对“监管资源有限但风险点多”的现实,通过需求牵引提高监管靶向性。

影响:以“群众点单、部门接单、全程督单”的方式开展抽检,有助于增强监管的回应性与透明度。

活动现场由检验人员随机抽取样品,完成封样、信息登记并签字确认,随后送至专业机构对农药残留、食品添加剂、微生物等关键指标检测。

全过程接受人大代表、政协委员、消费者代表及媒体监督,既提升抽检公信力,也让社会公众直观了解抽检流程、风险控制要点和监管依据。

对经营主体而言,现场抽检形成即时震慑,倒逼落实主体责任、完善台账管理和过程控制;对市场秩序而言,有助于减少侥幸心理和违规空间,维护公平竞争环境。

对策:节日期间食品安全治理需要“抽检+执法+科普”协同发力。

监管部门表示,将通过官方渠道及时公示检测结果,对不合格产品依法依规从严处置,督促经营单位限期整改,形成闭环管理。

更重要的是,把“你点我检”作为常态化机制推进:一要持续完善问题导向的抽检计划,聚焦群众高频消费和风险较高的品类;二要加大对农村地区、校园及周边、网络餐饮、农贸市场等重点区域的监管力度,强化对农兽药残留、超范围超限量添加、假冒伪劣等突出问题的整治;三要推动经营主体严格落实进货查验、冷链温控、人员卫生、加工环境等制度要求,提升源头把控和过程管理能力;四要引导消费者提升自我保护意识,选购年货尽量选择正规渠道,注意核对生产日期、保质期、生产许可证号等信息,购买散装或生鲜食品时关注储存条件并保留购物凭证,家庭储存做到生熟分开、烧熟煮透,发现问题及时通过12345、12315等渠道投诉举报,形成社会共治合力。

前景:从更长周期看,食品安全治理要在“严监管”基础上进一步迈向“精准化、数字化、协同化”。

英德市场监管部门提出新一年计划开展更大规模的食品安全抽检,聚焦“米袋子、菜篮子”等大宗消费食品,并紧盯重点场景与关键风险。

随着抽检数据积累和风险画像完善,监管有望实现从事后处置向事前预警转变;同时,通过公开透明的监督机制和持续科普,提高公众参与度与行业自律水平,推动形成可追溯、可监管、可问责的食品安全治理体系。

节前这一轮“你点我检”,既是对年货市场的针对性“体检”,也为常态化守护群众餐桌安全提供了可复制的路径。

食品安全是民生工程,也是民心工程。

英德市"你点我检"活动不仅为春节食品安全筑起防护网,更探索出一条群众参与社会治理的新路径。

这种"问需于民、问计于民"的监管创新,既体现了政府部门服务意识的提升,也彰显了共建共治共享的社会治理理念。

随着此类活动的深入开展,必将推动形成政府监管有力、企业责任落实、社会监督有效的食品安全治理新格局。