要想夏天过得有滋味，就得吃一口那个叫辻利茶铺的抹茶糯米糍。我第一次把这个雪糕扔进冰箱，心里压根没什么期待，毕竟现在雪糕界太卷了，抹茶味满大街都是。可等到半夜忍不住打开门，那种带着微苦但又回味无穷的抹茶香一下冲出来，把旁边的雪糕全都挤到了角落。我就知道，这个夏天算是被它给霸占了。 这个口感真是绝了，虽然看起来像冰淇淋，但比冰淇淋还要轻盈。剥掉糯米外衣，就像是刚出锅的日式年糕一样，软糯得很但完全不粘牙。轻轻咬上一口，冰凉的内馅顺着齿缝流出来，味道跟轻乳酪冰淇淋特别像，苦的和甜的在舌尖上跳舞，甜度完全被锁在了3分以内。吃起来一点儿都不腻，而且也没有那种让人难受的冰碴子感觉，入口即化这四个字绝对是刻在了DNA里。 这玩意儿的灵魂全在抹茶浓度上。市面上很多所谓的抹茶雪糕其实就是绿色的饮料粉兑出来的，而辻利茶铺是直接把高浓度的抹茶粉打到了内馅里去。苦味虽然挺明显，但喝完了回甘特别悠长。咬开能看见细细的抹茶纤维在那儿闪着冷翡翠的光。这个时候你就会明白，它不是什么普通雪糕，简直就是能嚼着吃的抹茶冰沙。 地位这块更是没话说。不管我买了多少新上市的雪糕回来囤着，这个辻利茶铺的糯米糍永远霸占着冷藏室最里面那格——那是温度最低、灯光最暖的位置。朋友来家里找我借雪糕吃的时候，我都会下意识把整盒递过去，感觉像是在给他一张夏天的入场券。吃完一根以后，就好像把记忆里老冰箱的钥匙给拧开了一样，从此让人念念不忘。