中新网北京9月25日讯，记者袁秀月报道。这次各地政府和相关部门联手推出了新规定，把校园食品安全管理给搞得更严格了。《指引》是由教育部、市场监管总局联合印发的，专门给全国各级各类学校的食堂做指引。记者注意到，今年以来，各地和各个部门都纷纷出台规定，给校园食品安全管理加上了紧箍咒。 教育部和市场监管总局联合出台的《指引》提出，学校采购大宗食材必须严格执行进货查验制度，确保食材的来源可追溯，质量安全有保障。学校购买的食品及原料应该是安全健康，符合营养需求的。要是发现不合格食材或者禁止采购的东西，学校必须当场退回或销毁，并且把这些事情记录下来。有条件的地方可以搞个大宗食材采购数字化平台，用电子化票证管理。 学校还得给中标供应商打分评价，学年结束的时候要给出详细考核办法、退出机制还有应急预案。如果供应商卖假冒伪劣、不合格食材导致食品安全事故了，就要被取消供货资格，合同也得终止掉。 学校还要留好每批食材的供货清单，上面要盖供应商的章或者签字。记录和凭证保存期限不得少于两年。另外还得建立学校食堂食品安全信用档案，对违规行为公开记录；校长要负责校园食品安全，把这项工作纳入重要议事日程；每个学期至少在食堂开一次现场办公会。 这次有很多地方政府和部门都拿出了新规来管校园食品安全问题。比如1月的时候国务院食安办、教育部等部门印发了通知，说要落实校长负责制、规范大宗食材采购还有承包经营管理等等。 到了4月，《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，规定明确如果学校、幼儿园违反要求就要从重处理。7月市场监管总局批准发布了《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，对企业提供了标准化指导。比如学生餐的热食必须在熟制后1小时内分装成盒或者放在密闭容器里。 此外还有云南也出台了《云南省中小学校园餐“十化”管理规定》，把校园餐管理从头到尾给规范起来了。还有很多地方通过公开监督举报、发放奖励等方式鼓励公众监督“校园餐”。 最近教育部副部长王嘉毅在发布会上说：“最近地方还是出现了一些校园食品安全问题，说明整治任务还没结束。我们会抓紧不放、持续用力，把各方责任给压实了，坚决守住孩子们‘舌尖上的安全’。”