中国为了把健康产业搞好，把科技创新当成驱动力。功能食品和护肤品这两个跟民生和生活品质密切相关的领域，大家都盯着它们的技术突破和产业升级。在北京大学生命科学华东产业研究院功能食品/护肤品工程技术中心成立的活动上，有好多权威人士都来了。原卫生部副部长曹泽毅、原科技部副部长吴忠泽、中国科学院院士陈润生、中国工程院院士张运还有北京大学医学部营养与食品卫生学系主任李勇都到场支持。启东市的市长蔡毅也参加了这个仪式，这说明地方上愿意承接高端科研项目。 这个中心成立的目的就是要解决尖端生物技术产业化的难题，特别是把稀有人参皂苷这种东西从实验室里推到市场上去。因为稀有人参皂苷在天然人参里含量很少，以前的提取方法不仅资源消耗大、效率低，成本还很高。为了这个问题，中心依托中国科学院博士团队的技术开发出了“细胞工厂”生产体系。这项技术不用再靠天然药材了，生产稀有人参皂苷高效又绿色，还能大规模生产。这样一来，以前“珍稀昂贵”的东西现在也能被大众消费了。 为了把这项技术成果最大化发挥出来，中心还组建了一个很厉害的团队。北京大学医学部营养与食品卫生学系主任李勇教授和首都医科大学皮肤学系创始主任连石教授分别出任功能食品中心和护肤品中心的荣誉主任。闫硕博士担任中心主任，任金威还有史小伟担任副主任。陈润生院士也被聘为首席专家顾问。 稀有人参皂苷经过研究证实有抗炎、抗衰老、调节代谢这些好处。这就能开发出针对慢性病预防或者亚健康调理的产品了。人们现在对健康需求越来越高也越来越多样，营养健康产业可以从“泛补充”转成“精准干预”。 稀有人参皂苷在护肤方面也很厉害，抗氧化能力很强还有抗炎修复细胞的效果。史小伟副主任说他们打算用这个当核心成分开发高端护肤品。这样就能引导市场回归产品本质了。 北京大学生命科学华东产业研究院功能食品/护肤品工程技术中心成立不光是建了个平台，也是国家布局未来健康产业的一个缩影。它把基础研究、关键技术突破还有市场推广连在一起了。预计这个成果能撬动一个大市场，给“健康中国”建设注入力量。