说起贾国龙创业，这次在2021年11月成立了个公司，名字叫北京西贝腾格里餐饮管理有限公司，法定代表人是马文宾，注册资本100万元。大家在爱企查App上能查到，这家公司其实是内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%控股的。再往深了扒，最终收益股份65.19%掌握在贾国龙手里。 早在2021年，贾国龙就有了新想法，打算开个新品牌来接盘一部分老门店和员工。虽然他也说“西贝这个品牌还是要做”，但毕竟有些店得关掉，有些得转给新品牌，还得保留核心门店。他之前搞的“西贝小牛焖饭”和“贾国龙中国堡”都有西贝的影子，可这次有点不一样。 到了2026年1月，大众点评里已经有“天边砂锅焖面”这家新店了。它选在2026年1月开业，地点选在了北京798艺术区。这家新店叫“天边”，主打贾国龙家乡内蒙古巴盟的特色砂锅焖面，人均消费大概在40元到50元之间。你从外面看或者走进店里，基本找不到任何西贝或者贾国龙的印记了。店里用的是大地色装修，二楼还会有乐队演出。桌上也没有标志性的红格桌布和吸引孩子的元素。 不过咱们打开菜单会发现，它跟西贝其实还是有点关系。像砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜这些菜，以前在西贝的菜单上都有过，味道也差不多。就是价格便宜了点，客单价控制在40-50元左右。 店员跟客人说，“是同一个老板开的”，但当被问到跟西贝有没有联系时，她表现得有点拘谨，“除了老板一样别的其实没什么关系”。不过她也承认，“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。其实大家心里都明白，“天边砂锅焖面”就是贾国龙新弄的副牌。