让老手艺在新时代活起来

宁陵搞了场吃的展销会,把当地人爱买的老字号和非遗产品全摆出来,打算靠这个来给经济发展加把劲儿。现在经济要复苏,大家的消费习惯也在变,各地都在琢磨怎么挖本地的好东西、搞活本地的买卖。元旦这几天,宁陵县就趁着过节的劲儿,办了第一届食品展销会,特意拿老字号和非遗的东西当突破口,想试试传统文化能不能让消费火起来。 说实话,现在不少县城卖的东西牌子不够响,好东西也没地方让人知道。宁陵倒是挺有底子,做传统食品的手艺和牌子多得是,但以前老是缺个大平台来展示,更没人帮着推到市场上去。这次办活动,就是为了解决这个难题。县政府商务、文旅、市场监管这几个部门一块儿搭台唱戏,给了企业不少实打实的支持。靠着政府和市场两股力合在一起使劲,不光把“路老大”、“小梨妹”、“张弓酒”这些牌子集中推出来让人看,还把厂家和老百姓之间的那堵墙给打通了。现场搞免费尝鲜、听讲解这些活动,让大家吃着就知道了东西的好,离着那个老手艺和现在的日子更近了。 仔细想想这事儿能成,主要有三个原因:一是政策领着路,市场推着走;二是找准了老百姓想要啥;三是选在元旦这个时候正好。这种“政府给平台、企业来演出、大伙儿都得实惠”的路子,别的地方也能跟着学一学。 展会的效果现在已经看出来了。一方面直接把节日里的生意给做旺了;另一方面也把宁陵的招牌打出了名气。更关键的是告诉大家,得在保住老工艺的基础上搞点新花样。往后想把这势头保持下去,得从这几点着手: 第一,平时也得有地方让人能买得到、看得到这些老字号; 第二,产品的标准得定好、质量得把关; 第三,得把吃的跟旅游绑在一起玩。 未来的趋势肯定是靠老东西来搞新花样赚钱。大家越来越挑眼、越来越讲究质量和故事了,那些地方货说不定就能变成区域名片了。 其他地方也得好好琢磨琢磨自家的文化宝贝怎么盘活。像宁陵这种把厚底子和市场需求凑一块的办法很管用。每一个县城都得捧着自己的文化饭碗当宝贝来伺候才行。 只有让老手艺在新时代活起来、让文化变成能赚钱的市场玩意儿,才能变成推动发展的长久动力。这既是对老祖宗的交代,也是为了以后的日子过得更好。