泡菜大王吉香居易主，创始股东丁文军把所有职权交给了新的团队。从天眼查的资料看，3月13日的那次变更登记，让丁文军彻底卸去了董事长和总经理的职务。法定代表人由丁文军变成了徐陈俩。从股东持股结构能看出，川香四溢（上海）食品有限公司拿走了92%的股权。这次交易的主要推动者是方源资本。根据重庆市市场监督管理局披露的信息，方源旗下的FountainVest Capital Partners GP4 Ltd.把自己100%掌控的川香四溢与吉香居食品股份有限公司签了协议。这家买方要从吉香居现有股东手里买下92%的股份。在方源入场前，吉香居是由丁文军个人控制的。他当时的持股比例达到了31.24%。交易结束后，丁文军和早期投资人基本都退出了舞台。这家企业的控制权就这么被方源资本彻底拿走了。 丁文军是在2000年把吉香居品牌带到眉山的。他原本是做蔬菜运输生意的，后来靠四川的蔬菜资源进入了酱腌菜行业。公司后来发展成了泡菜和下饭菜两个领域的领头羊，手里攥着“吉香居”、“川至美”、“暴下饭”这三个牌子。 其实早在2011年，韩国的希杰就已经入股了吉香居。到了2016年，希杰把持股比例加到了60%，变成了控股股东。2023年7月，希杰把自己手里的股份全卖了，接盘的是红杉资本、腾讯投资还有吉香居的管理团队。红杉资本通过HSG Growth VII Holdco C，Ltd.持有23%的股份，成为了仅次于丁文军的第二大股东。 那次股权变动前，吉香居的大股东结构很有意思：丁文军占31.24%，HSG占23%，四川骐汇达科技有限公司占10%，腾讯资本占8.43%。 丁文军在2023年定下了一个大目标：要把吉香居做成百年品牌并实现百亿销售。短期第一步是要在3到5年里把公司推上市；第二步是用5到10年时间实现五十亿的销售额。 不过这家行业龙头的上市之路走得并不顺畅。2020年华兴证券还在给吉香居做辅导，第二年2月就终止了合作。公司随后找了民生证券重新辅导，并在四川证监局备案了深交所创业板的IPO计划。 接受了5年多、一共十九期的辅导后，最新一期报告里还是有不少问题：股东变动、管理层变动、募投项目还没定、财务内控也不规范。现在的大股东换人了，这事儿的前景就更难说了。