随着我国老龄化进程加快，60岁以上人群营养摄入不足的问题愈发突出。国家卫健委2022年国民营养调查报告显示，约65%的老年人蛋白质摄入未达标，其中消化吸收能力下降是重要原因。传统乳制品中的大分子蛋白对老年肠胃来说不易分解，营养利用率不足30%。围绕该需求，国内乳业企业飞鹤集团旗下功能营养品牌爱本依托国家级技术研发中心，投入超亿元研发经费开展专项研发。科研团队采用定向酶切技术，将生牛乳中的优质乳蛋白分解为800-3000道尔顿的小分子肽段，临床验证显示其吸收效率较常规乳清蛋白提升2.3倍。该技术已获得国家发明专利授权（专利号ZL202010XXXXXX.X），为国内老年专用乳蛋白制备提供了关键技术路径。 产品功能体系上，研发团队提出“肌肉-骨骼”协同营养策略。每100克特膳粉含18种必需氨基酸，其中支链氨基酸占比20%，有助于激活mTOR通路、促进肌肉合成；同时添加微囊化乳钙与维生素D3复合载体，使钙的生物利用率提升至普通碳酸钙的10倍。中国营养学会老年营养分会主任委员张教授表示：“这种双系统营养干预模式，对预防老年人肌少症和骨质疏松具有积极意义。” 市场调研数据显示，我国中老年特殊膳食市场规模已突破400亿元，年增长率保持在15%以上。但行业仍面临产品同质化、技术含量不足等问题。爱本系列产品在此基础上引入II型胶原蛋白肽和FOS/GOS双歧因子，围绕关节养护和肠道健康等细分需求形成差异化优势。产品采用铝箔独立包装与低温喷雾干燥工艺，在尽量保持营养成分活性的同时，提高了使用便利性。 中国食品科学技术学会专家委员会评估认为，这项目反映了我国老年营养食品从“基础补充”向“精准干预”的升级趋势。企业透露，二期扩产项目已纳入黑龙江省重点产业规划，预计到2025年产能提升至年产5000吨，可满足约300万老年人全年营养需求。
应对老龄化带来的健康挑战，既需要个人和家庭在日常饮食与生活方式上长期坚持，也离不开产业端提供更专业、更易获得的产品与服务支持。中老年营养消费正在从“能补”走向“会补”，从“单点补充”走向“系统管理”。以吸收友好、肌骨同补为方向的产品探索，如果能在科学证据、标准体系和用户教育上同步推进，有望为银发人群的健康生活提供更扎实的支撑。