问题：餐饮纸巾使用乱象丛生 近期，南宁市市场监管部门接到多起消费者反映，部分餐饮场所提供的纸巾存在以次充好现象。记者实地走访长堽西路、埌东村等区域约100家餐饮店发现，6%的商家使用无生产信息的简易包装纸巾，另有6%提供执行GB/T20810标准的厕用卫生纸替代餐巾纸。该类纸张允许含再生浆，细菌菌落总数上限为600CFU/g，高于餐巾纸200CFU/g的要求。 原因：认知盲区与成本驱动并存 调查显示，九成受访店主难以区分两类纸巾执行标准。一名米粉店经营者表示：“进货时主要看价格，一箱‘810’纸比‘808’便宜20元。”业内人士称，部分供应商利用信息不对称，向餐饮店提供过期检验报告或标注不清的产品。记者暗访某供货商时发现，对方提供的检测报告仍沿用已废止的2011年版标准，且缺少权威机构签章。 影响：卫生隐患与监管漏洞双重挑战 医学专家指出，长期使用非食品接触级纸巾，可能增加口腔黏膜刺激或肠道感染风险。南宁市疾控中心实验室检测发现，部分“810”纸巾荧光增白剂含量超过食品包装纸有关标准3倍。不容忽视的是，此类问题多出现在城乡接合部的小微餐饮店，门店分散、监管触达难度更大。 对策：标准宣贯与精准执法同步推进 南宁市场监管局已启动专项排查，要求商家采购时核验产品执行标准，并确认检测报告在有效期内。标准化科负责人表示：“GB/T20808-2022是餐巾纸的合规标识。”目前，12345热线增设纸巾类投诉快速响应通道，对查实的违规商家最高可处5万元罚款。 前景：行业自律与技术监管需形成合力 中国造纸协会数据显示，2022年全国餐饮用纸市场规模达240亿元，但中小企业合规率不足70%。业内建议推进“明标亮证”，要求餐饮门店公示纸巾检测报告；同时探索区块链等技术手段，实现生产、流通全链条追溯，提高监管效率和透明度。
小小纸巾，直接关系到消费者健康；此次调查也提醒各方，食品安全不仅在餐食本身，餐具与食品接触用品同样不能放松。商家应把合规采购当作经营底线，消费者可养成查看标识、及时投诉的习惯。监管部门、商家与消费者形成合力，才能让就餐更安心，让食品安全防线更扎实。