说到正月十五这顿团圆饭,甜滋滋的汤圆虽说必不可少,但也得讲究个门道。虽说这是春节的压轴大戏,可咱们不能光顾着吃,得给身体底子打牢点。冬春之交阳气刚刚冒头,肝气也渐渐旺起来,正好是调节阴阳、为全年健康铺路的时候。宁乡市中医医院内分泌病科的肖德益和陈姣两位专家就特意准备了这份“元宵节养生攻略”,想让大伙过个更舒心的节日。 至于怎么吃汤圆更养生?首先得注意糯米这东西粘滞难消化。把汤圆做成咸口的,配上茼蒿或者小白菜煮一煮,清甜又不腻;要是想尝尝甜的,不妨给自己泡杯陈皮山楂茶来解解腻。或者直接用紫薯、南瓜包皮,再填进山药和红豆当馅,这也是个既美味又健康的改良办法。 特别提醒一下糖友们,吃糖丸得讲究个策略。首选那些木糖醇之类的代糖馅料来做替代品,免得血糖波动太大。就算是标榜无糖的汤圆,主要原料糯米本身升糖指数就高,每顿也千万别贪多。严格控制在3颗以内就行了,别把它当主食吃。绝对不能炸着吃啊!水煮的方式最好,这样能少摄入些油脂。建议把它当加餐放在两顿饭中间吃,顺带还得减少主食的量。 除了糖友要克制,胃病患者也得悠着点。糯米粘胃、不易消化,空腹吃会加重负担。建议放在阳气旺盛的上午吃,再搭配点生姜红枣茶暖暖胃。“三高”人群除了血糖要盯着点,血脂和血压也得留神。千万别选油炸汤圆水煮就行。至于老人和小孩吞咽消化能力都弱,吃之前最好把汤圆切成小块再慢慢嚼。 除了饮食这块儿,“调和阴阳”的大方向也得把握住。开春就得捂得住,颈后的大椎穴、肚脐的神阙穴还有脚踝上的三阴交这三个关键穴位可得护好。平时没事多梳头,从前额梳到后颈重复100次能升阳气。喝点疏肝茶效果也不错。 至于穿衣法则可以学洋葱式叠穿法:里面穿薄软的贴身衣、中间加层保暖衣、外面再套件防风外套。晚上睡前泡泡脚是个好习惯,用艾叶、红花、花椒、干姜各10克煮水泡脚15分钟很管用。记住“夜卧早起广步于庭”这个原则就好啦!湖南医聊特地邀请了宁乡市中医医院内分泌病科的肖德益和陈姣给大家分享这些干货。(编辑ZS)