前段时间，许昌胖东来超市摊上事了。3月13日，有个叫王海的博主发视频说，他在胖东来买的“野迹鸣松林散养富硒蛋”里测出了角黄素，含量有9.54毫克/千克。这数据一出，不少人都坐不住了，毕竟王海测评在这行挺有名的。视频里说，这个量超过了中国农业农村部定的饲料添加上限8 mg/kg，觉得这蛋吃了有隐患。 3月15日这天，胖东来商贸集团有限公司不得不出来说话了。他们的声明发得挺正式，先是说对这事高度重视，已经把商场里卖的鸡蛋都查了一遍。胖东来说自己渠道正规，手续齐全，而且自家检测中心每周都会抽样检查，结果还都挂在外面公示呢。以前抽检的东西也都达标了。 对于角黄素“超标”的说法，胖东来不怎么认同。因为咱们国家到现在还没专门给鲜鸡蛋定个角黄素的上限呢。那个博主直接拿饲料的标准去扣鸡蛋产品的帽子，这可没有法律依据。这样一闹，不仅误导了大家，还把鸡蛋市场搞得乱糟糟的。 声明里还提到，许昌市市场监督管理局的人已经来了，正在检查采购流程，并且从各个品牌的鸡蛋里抽了样送去检测。公司也赶紧把所有库存重新测了一遍。至于结果怎么样，还得等监管部门和第三方的报告出来才行。 胖东来最后撂下狠话：要是最后查出来鸡蛋真有问题，立马下架召回；要是没问题，肯定得去告那些造谣的人还有平台。其实这事要追溯到3月13日呢。王海是在胖东来超市买的这个牌子的蛋。 这里面涉及到的角黄素其实是种色素类物质，天然就存在于藻类、菌类还有鱼里面，当然也能人工合成。养禽场常用它来给蛋黄和鱼上色。按照国际规矩，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）给它定了个每天最多吃多少的量（ADI）。 欧盟那边也让它在饲料里用了，还规定了添加的上限。王海引用的8mg/kg标准，是中国农业农村部管饲料安全的那个文件定的。这主要是为了保证饲料本身不伤禽畜健康。 可是咱们现在执行的《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）还有《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）里，压根没给鲜鸡蛋里的角黄素残留量定过红线。 到现在为止，许昌市市场监督管理局那边也收到了投诉并开始查了。他们说会在15个工作日内把结果反馈给大家。