给孩子吃辣这件事吧，其实医学界都没个统一说法。不过咱一般建议，尽量别太早让孩子接触。按照《中国居民膳食指南》跟不少机构的看法，一岁前最好别给孩子尝辣。国外那些地方也是差不多意思，一岁前别急着给孩子加盐加糖加香料。 到了两到五岁这年纪，大家还是少吃辣为妙。原因有两点，一个是重口味的东西往往和重油重盐绑在一块儿，这种吃法对健康没好处。长期这样吃，孩子容易挑食偏食。而且盐分多了会让钙质流失，影响长个，还可能让以后得高血压、中风这些病的风险变高。 另一个原因是辣椒里的辣椒碱容易让肠胃不舒服，毕竟这时候孩子的肠胃还没发育全。辣椒吃多了容易刺激黏膜，导致便秘或者胃食管返流。所以这时候还是清淡点好，用柠檬汁、番茄汁、葱蒜这些天然的来调味就行，尽量少加盐和各种调料。 要是家里孩子特别爱吃辣，家长也别由着他乱来。要控制住次数和份量，做饭的时候记得少放油少放盐。这次文章是祝婕审核的专家卓正医疗和儿童保健医师嘉澍一起策划的。参考文献里有学龄期儿童便秘和青少年咽喉反流的相关研究分析。