近日，市场监管总局发布2025年食品接触用纸容器等18类食品涉及的产品质量国家监督抽查结果；抽查共涉及1133批次产品，发现30批次不合格，其中4批次涉嫌违法违规、26批次检验结果不符合相关要求。食品接触用纸容器以纸或纸板为主要原料，广泛应用于餐饮外卖、商超零售和家庭日常消费，常见品类包括纸杯、纸餐盒、纸罐、纸袋等。该类产品直接与食品接触，质量安全不仅关系消费者健康，也影响餐饮与流通环节的规范运行。 从“问题”看，本次抽查同时覆盖生产端与销售端：涉及472家销售单位616批次产品、505家生产单位517批次产品。检验项目既包含总迁移量、高锰酸钾消耗量、挥发性物质等安全指标，也涵盖感官指标以及阻隔性能、热封强度等质量指标。不合格批次的出现，说明部分企业原辅材料把关、生产过程控制、出厂检验和渠道管控各上仍存薄弱环节，个别单位还触碰了法律和监管红线。 从“原因”分析，食品接触用纸容器的质量风险具有一定隐蔽性和链条性。一上，原材料与助剂选择直接影响迁移风险与异味等问题，若纸浆来源、涂层材料、黏合剂或油墨等管理不到位，可能导致安全指标波动。另一方面，生产环节的工艺稳定性和清洁控制至关重要，设备维护、热封温度控制、涂布均匀性等稍有偏差，就可能引发阻隔性能、热封强度等质量项目不达标。再者，市场端存在多层级供货与跨区域流通，部分小批量订单或低价竞争容易诱发以次充好、检验走过场等现象，增加监管识别难度。 从“影响”看，食品接触用纸容器的不合格问题具有现实的公共健康与消费信心双重风险。安全指标不达标可能带来潜在的化学物质迁移风险，感官异常则直接影响食品体验与投诉率；质量指标不合格可能导致渗漏、开裂、热封不牢等问题，进而引发食品污染、运输损耗和商家成本上升。对行业而言，个别企业违规行为容易形成“劣币驱逐良币”的市场扰动，损害守法经营企业利益，也对纸制包装绿色替代、减塑等政策导向形成掣肘。对地方治理而言，一旦出现区域性、链条性问题，还可能引发集中整治压力与社会关注。 针对“对策”，市场监管总局明确要求各有关省级市场监管部门对违法违规产品生产销售单位依法依规严肃处理；对监督抽查发现的不合格产品依法采取查封、扣押等措施，严禁继续销售；对不合格产品生产销售单位提出明确整改要求，严格督促落实整改措施，并及时组织复查，确保问题闭环。结合抽查特点，下一步治理可深入突出“三个协同”：一是生产与流通协同，压实出厂检验、进货查验和追溯责任，推动问题产品“源头可查、去向可追”；二是监管与标准协同，围绕迁移量、挥发性物质等重点风险指标强化抽检频次与靶向执法，同时推动企业对标标准、完善内控；三是执法与服务协同，对屡检不合格、主观故意违法的从严惩处，对管理基础薄弱企业加强合规指导与质量提升帮扶，引导行业走向规范化、规模化和品牌化。 就“前景”判断，随着餐饮外卖需求增长、纸基包装替代塑料的趋势延续，食品接触用纸容器的市场规模仍将扩大，质量安全监管将更强调全链条与数字化手段。预计各地将在抽查结果基础上加强重点品类、重点区域和重点企业的风险研判，推动企业完善原辅料供应商管理、过程关键控制点监测和出厂检验能力。同时，消费端对安全、卫生、体验的要求不断提高，将倒逼行业加快技术升级，提升阻隔、耐热、密封等性能稳定性，促进行业从价格竞争转向质量与品牌竞争。
此次抽检揭示了食品包装领域的安全隐患和传统制造业的转型挑战；在强化监管的同时，如何帮助中小企业提升质量管理能力至关重要。只有将质量意识融入产业发展，才能实现食品安全与绿色发展的双赢。