3月5日,十四届全国人大四次会议在京开幕。
连续四年履职的全国人大代表、国家一级品酒师陈柏蓉今年将目光投向酒业高质量发展领域,提交了关于加快中国酒业新文化建设创造性转化和创新性发展、推动酿酒历史经典产业传承与创新发展两份建议,为传统产业转型升级建言献策。
当前,中国酒业正站在转型升级的关键节点。
随着消费结构深度调整、文化自信持续提升以及数字化浪潮加速推进,行业发展既面临市场从增量共享转向存量博弈的严峻挑战,也迎来文化赋能、创新驱动的重要机遇。
业界普遍认为,加快酒业新文化建设,推动其创造性转化和创新性发展,不仅是行业穿越周期、实现高质量发展的内在要求,更是传承中华优秀传统文化、增强民族文化软实力的重要路径。
陈柏蓉在深入调研中发现,近年来白酒行业在提炼核心文化符号、打造经典文化品牌、延伸酒文化产业链等方面已取得阶段性成效,但仍存在明显短板。
文化挖掘深度不够、转化创新动力不足、文化表达同质化严重等问题,制约着行业文化价值的充分释放。
针对这些痛点,陈柏蓉在建议中提出系统性解决方案。
在政策层面,她建议将酒业新文化纳入国家文化产业发展规划,设立专项扶持资金,完善知识产权保护体系,建立酒文化产品及服务标准体系,充分发挥行业协会作用引导公平竞争,为产业发展营造良好环境。
在创新生态构建方面,陈柏蓉强调要建立创新激励机制,设立酒业文化创新基金;搭建产学研协同平台,推动酒企与高校、科研机构建立文化创新联合实验室;支持中小酒企、文创企业参与酒文化创新;深化酒旅融合、酒文创跨界合作,推动业态融合发展。
品牌文化建设与国际传播同样是陈柏蓉关注的重点。
她建议打造文化品牌矩阵,实施差异化定位;用国际化语言和现代审美讲好中国酒文化故事;建设海外文化展示中心和体验店,积极参与国际文化交流活动,提升中国酒文化的全球影响力。
人才支撑是产业发展的根本保障。
陈柏蓉提出,要培养既懂酿造技艺又懂文化传播的复合型人才,建立柔性引才机制和人才激励机制,为行业创新发展提供智力支持。
在另一份关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的建议中,陈柏蓉聚焦传统技艺保护与现代化转型的平衡问题。
她建议建立国家级酒文化遗产保护名录,将明清窖池群、传统酿造作坊等列为"活态文物"并提供专项修缮资金;设立"古法酿造技艺保护专项基金";完善传承人培养体系,推行"师徒传承加高校培育"双轨制。
同时,要深度挖掘文化内涵,支持酒文化品牌矩阵建设,建立全国酒文化数字资源库,鼓励开发文创产品和跨界联名作品。
在创新驱动方面,陈柏蓉建议设立"酒行业数智化转型专项基金",支持中小企业加快数字化改造,以科技创新激活传统产业的时代动能。
据了解,陈柏蓉的这些建议根植于企业实践探索。
近年来,舍得酒业依托"生态、老酒、文化"核心优势,围绕酒旅融合、产品创新以及老酒文化三个维度构建文化新生态。
在酒旅融合方面,深度拓展"酿酒加农业加文旅"绿色产业集群;在产品创新上,推出低酒度畅饮型老酒及小酒盲盒等创新产品,拓宽饮用场景,实现与年轻消费者的有效对话;在文化建设上,持续打造文化品牌和老酒节等活动,不断提升品牌影响力。
酿酒产业串联种植、酿造、加工、服务全链条,为社会提供大量就业岗位,是支撑实体经济的支柱产业之一。
近期,工信部将酿酒纳入"历史经典产业",为行业发展提供了明确的政策导向。
如何借政策东风,加快酿酒产业的传承与创新发展,成为驱动行业转型升级、跨越周期的重要课题。
酒业之“新”，不在于割裂传统，而在于以当代表达激活传统；产业之“进”，不在于追逐短期热度，而在于以制度保障与创新体系夯实长期能力。
以文化立魂、以品质立身、以创新立势，推动历史经典产业在传承中焕新，既是行业高质量发展的内在要求，也为增强中华优秀传统文化传播力影响力提供了更具烟火气的实践路径。