这年冬天，额敏县进了产销的忙季。额敏县处在准噶尔盆地的西北边儿，这儿的牛羊吃得好、长得壮。牧民们用祖传的办法，把牛羊肉腌制成风干肉和熏马肠，肉味特别醇厚、咬着特别筋道。 以前这些好东西主要在本地吃或者周围邻居们买，怎么卖到更远的地方去，是大家都头疼的事儿。后来额敏县把这事交给了物流和电商来办，物流体系升级了，给这些特色产品打通了一条“绿色”的外运路。 当地专门和中国邮政这些公司合作，针对像风干肉这样需要保鲜的东西，弄出了真空包装和冷链运输的办法。产品从出来开始，分拣、包装、揽收都由专业的人盯着，路上也能随时查看到哪儿了。为了省时间，还特意加了直发的路线。 在县城一家老店子里，店主李志强正忙着发货。他说店里卖的是夏洛莱牛肉和本地牛羊肉的成品。现在靠着快递网，每天能发出去200来公斤货，顾客已经遍布西安、四川、辽宁、黑龙江这些地方。 物流让额敏的风干肉从一个小地方的特产变成了全国有名的“网红货”。这让住在额敏的居民李洪杰觉得心里踏实多了。他前阵子往山东亲戚家寄风干肉时发现，只要三四天就能送到，味道一点没变。这东西不仅是吃的，更是传递亲情的纽带。 数据也能说明这事儿。光今年冬天卖得最火的时候，通过邮政寄往全国各地的牛羊肉和风干肉加起来就有11.7万公斤了。这些货不仅去了北京、上海、广州这些大城市，江苏和福建的朋友也能尝到了。 流通畅通了以后不光是让产品好卖了，还把整个产业链都带起来了。养殖户和加工厂看到了路子，胆子大了，就开始搞规模化养殖了。产品走得越远，“额敏风干肉”的名气也越大。 这个过程挺能说明问题的。它告诉我们：只要把产品做好质量底子打好了，再加上基础设施变好、物流现代化和电子商务连在一起使劲儿干，就能把偏远地方的好东西变成钱袋子里的收益。额敏的经验可以给别的地方作个榜样。 等到网络和物流的“毛细血管”再通一通的时候，估计会有更多藏在深山里的宝贝顺着这网子铺到全国大市场上去闪亮登场。