2026年的生猪市场到底会怎么变？搞养殖的朋友能不能翻身？ 回头看2025年，不少养殖户确实被折腾得不轻。猪价一路往下掉，赔钱成了常事，就算是传统的过年旺季，也没把价格带上来。站在2026年的关口，市场到底往哪儿走？大家伙儿又该怎么找方向？ 咱们先把目光拉回2025年。那一年的生猪市场可以说是“内忧外患”。能繁母猪的存栏量一直压在4000万头以上，哪怕是到了10月份，还有3990万头，比正常的3900万头保有量高出不少。这么多的母猪生下来，全年的生猪出栏量就达到了71973万头，比2024年多了2.4%；猪肉产量也有5938万吨，增加了4.1%，这是2021年以来的最高点。 东西多了，价格自然就降了。2025年全国外三元生猪的出栏均价才13.72元/公斤，比2024年跌了17.84%。年初时还有8.2元/斤的高点呢，后来一路震荡下行，10月份更是跌到了5.46元/斤的年内最低点。即便到了四季度的旺季，价格也没怎么涨。 更让养殖户头疼的是没人买。2025年大家人均吃猪肉才26.6公斤，同比少了5.4%，已经连续两年下滑了。现在人口老龄化快，年轻人喜欢吃鸡肉、牛羊肉，猪肉的刚需属性越来越弱。 供应多、需求少、价格跌、成本高，养得越多亏得越狠。9月份刚跌破成本线，行业好几个月都在亏本做生意。 专家说了，2026年的猪价可能是前低后高的走势，整体上就是个微利的状态。前半年2025年去产能的速度太慢，母猪存栏量还是很高，所以上半年出栏量也得跟着多。再加上过完年就是淡季，价格大概率会探到底部，养殖户还得面临阶段性亏损。 到了二季度末开始，母猪存栏量会慢慢减少点供应压力就缓解了。等到下半年中秋、国庆、元旦、春节这些大节一起来，猪价就有机会止跌回升。 现在养猪行业的主要问题已经变了。以前大家琢磨怎么把猪养好不容易，现在的问题变成了养好的猪卖给谁。老百姓吃得越来越精、越来越杂了，鸡肉、牛羊肉占了不少份额。特别是年轻人跟五年前比着不怎么吃猪肉了。 生产端跟消费端的节奏根本不搭调。2025年出栏量增加了2.4%，可大家吃的猪肉却少了5.4%，供需失衡得更厉害。 这直接把养殖户的利润给压没了。好多中小养殖场资金链都断了，去年全国有超过20%的中小养殖户退出了市场。虽然大的养殖企业有点抗风险能力，但财务压力也大得很。 要想破局就得两边一块儿使劲。 生产端要盯着消费需求变化调整供给。现在人生活节奏快、消费观念变了，大家更看重猪肉好不好吃、方不方便。龙头企业得加把劲儿开发那些冷鲜肉、调理肉、猪肉预制菜之类的高端货。 消费端要靠引导和调控来把需求给挖出来。一方面得多给老百姓讲讲肉的营养知识；另一方面得把市场价格盯紧点、把秩序管好。政府还可以带着超市、农贸市场搞搞促销活动。 养殖户自己也得琢磨琢磨怎么活下去。 得把预期调理性点，别太乐观也别太悲观；还得死死盯着成本控着点；现金流管理也得严格点；出栏的时间点更得算着点来。 展望一下2025年的行情吧——产能过剩、价格低迷、消费下滑这三板斧确实不好受。再看2026年——虽然价格可能是前低后高的态势——但供需不配套的老问题还是得解决。 生猪产业关系到咱们农民的饭碗和生活质量，大家伙儿得拧成一股绳：养殖主体把自身经营搞好；龙头企业带头搞产业升级；政府部门在旁边做好引导和调控。 只有大家一起使劲、办法用对了，生猪产业才能走出泥潭、实现高质量发展。 2026年的市场就像前面有迷雾后面有曙光——既是挑战也是机会。