娄山关那边，正月一到，转转饭就转起来了。所谓转转饭，就是亲戚间轮着吃年饭。平时腊月里，各家都在忙活置年货、备年夜饭，亲戚们也不太打扰。到了正月，大家难得有空，就借着转转饭聚在一起聊聊。一家人吃完转到另一家，直到家家都落过一遍才肯罢休。我爸老家在贵阳，遵义是我妈那边的亲戚，这顿转转饭可马虎不得，那是大家对我妈厨艺的集中检阅。吃这顿饭最重要的就是吃得尽兴，剩下的菜多少是对主厨厨艺最好的评判。 我妈提前一周就开始琢磨菜单了，凉菜炒菜一样不少。她自言自语地在小本子上改来改去，改完菜又开始核对邀请名单。平时念叨的亲戚都在名单上呢，但她还是认认真真地从老到小一个个对过一遍。我妈大眼圆瞪地说：“不在家吃转转饭还算过年？”反复核对后终于定下来了。 三十多年前我们家转转饭只能凑一桌人呢！现在满满4桌人。日子定下来就得赶紧通知亲戚别撞期了。要是大家都定在一天请客还得协商协调呢。 前两天家里就忙开了，干货提前泡发糖果备足了全鸡汤腊猪脚也煨上了。厨房里锅碗瓢盆响个不停。 亲戚们陆续进门会做饭的就进厨房帮忙不做饭的就看电视嗑瓜子喝茶聊天。 小孩子们最开心得到红包就跑去买鞭炮了。 开饭啦！大人们喝酒说祝福的话小孩子们也捧起饮料碰杯。 气氛一下子热闹起来大家畅所欲言说着一年见闻老人们还会揭彼此小时候的糗事逗得大家笑哈哈。 酒过三巡时间不知不觉就过去了我妈还不停地添菜加汤呢一顿饭吃了好几个小时才散场。 转天全家打扮一新又去下一家吃转转饭了这家热闹一下转到那家呢。 正月里一家一家轮流着品尝各家风味每家都有自己的特色主厨们也都使出浑身解数想露一手呢。 我妈也会偷师学艺暗暗记下别人的做法呢 这道菜明年也许就出现在我家餐桌上了 周钰姣写的文章邱奕编辑的姚曼二审黄蔚三审 三十多年来菜谱年年更新我妈的厨艺也越来越好 这次就轮到我们这一辈做转转饭了 大家其实早就不在乎吃什么了 让亲情在春节里交融延续才是真正的滋味