最近夏天的天气太闷热了，总是让人没胃口。不过今天万大厨给大家带来两道清爽小炒，保证能让你胃口大开。 先说说茭白炒牛肉，这道菜真的是爽口解腻。01 因为天气炎热，很多人都不想进厨房，更别说吃大鱼大肉了。不过这道茭白炒牛肉可是很好的选择，搭配得当，肉也能吃得清爽。02 茭白炒牛肉这道菜真的是夏天的救星啊！味道鲜美，一点都不油腻。 先给大家介绍一下茭白炒牛肉的准备工作：卤牛肉、茭白、青椒和葱段，加上酱油、料酒、小米椒等调料。03 别以为要很复杂的步骤，其实只要几步就能完成。热锅凉油，先把卤牛肉下锅炒香，再加酱油翻色。然后把茭白片放进锅里面，加料酒和小米椒等调味。最后加青椒和葱段快炒15秒就可以关火了。04 做好的茭白炒牛肉不仅颜值高，味道也很好。茭白被称作“水中参”，具有解热毒、除烦渴的作用，高纤维低热量。 接下来是白玉黄瓜烧肉这道菜，这个搭配真的是太棒了！ 白玉黄瓜搭配五花肉，大火快炒一会儿就能变得凉爽宜人。 准备工作也很简单：白玉黄瓜、五花肉还有黑木耳。调料就是食用油、泡椒、酱油、蒜片等。 步骤也很简单：先把白玉黄瓜去皮切块，然后把五花肉片煸出油香再加点酱油和泡椒翻炒上色。再把黄瓜放进去加点糖和鸡精调味淋水淀粉勾薄芡最后加黑木耳大火30秒出锅就行了。 做好的白玉黄瓜烧肉看着就很清爽可口呢！ 白玉黄瓜并不是普通黄瓜哦！全身乳白泛青，腔内没有籽子口感更甜爽还富含膳食纤维对皮肤也很好。 其实很多美食都是不同食材组合碰撞产生的结果呢！ 《舌尖上的中国》里说过一句话：人间烟火气最抚凡人心啊！ 今晚不妨试试这两道小炒给你赶走暑气吧！