虽说北阳台光线向来少得可怜，但在冬天的日光中，它其实是很多人眼中的一块心病。很多人都在问要不要搞个补光灯，可专家和老手都说，别费心折腾了，选对耐阴菜比任何灯光都管用。其实阳光太强对叶菜来说是种折磨，反而会把它们逼得发苦纤维化，要是把它放在半阴处，叶片反而更嫩更脆。不管是生菜还是香菜，强光都会让它们口感变差，只有早晚那点柔光才能把它们伺候得服服帖帖。 要说冬天北阳台的主力军，非这几种老面孔莫属。茼蒿尤其厉害，给点半阴的环境它就长得飞快又甜美，不少人直接拿它跟韭菜、芹菜混种着吃。还有木耳菜和红薯叶，这两货耐阴属性更是拉满，只要保证每天三四小时的散射光就能采收。用超市里的小红薯随便剪个枝插土里就能活，阴处长得更嫩。把这两盆放在客厅里随吃随掐，特别方便。 种子界现在也出了不少耐阴新品种，比如四季香菜和宽叶速生韭菜。这些种子种下去一茬就能吃很久，很多还能直接过冬不用操心。买种子时直接认准那些写着“耐寒又耐阴”的标签就行。 土壤方面要用那种既透气又有营养的轻质土混上点蚯蚓肥，这样就不会板结了。浇水见干见湿就行，表面干透了再浇一次水，千万别积水。因为阴凉的地方本来就潮，控制好水分比瞎补光更重要。 搭配起来也很省心。把韭菜、生菜和茼蒿种在一个盆里就行。韭菜护根能力强生菜长得快茼蒿又耐寒。把这一盆放在北阳台或者角落不管不顾也能收得满满当当。 再也不用为了晒太阳发愁了，这些菜天生就是为了在阴凉处长大的。只要把品种选对、控好水再通通风，咱们家的北阳台就能一年四季都吃上脆嫩的蔬菜。