新华社消息，最近武汉市一位66岁的老人因为空腹吃了好几颗柿饼，结果胃疼得厉害还吐了。医生一检查，发现他胃里长出了一个六厘米大的硬疙瘩。长江航运总医院消化内科的王蓉医生用可乐辅助吃药的办法治好了他，大家这才开始担心柿饼到底安不安全，还有这种奇怪的治疗方法到底靠不靠谱。 其实柿饼本身挺好吃，可它里面含有鞣酸和果胶。王蓉医生解释说，这两样东西混在一起，很容易变成“催化剂”，把胃变成一个石头加工厂。鞣酸遇到胃酸和蛋白质，就会变成一团黏糊糊的东西，再被果胶裹住变硬。尤其是年纪大的人，胃动力弱又不会自己调节酸碱度，更容易中招。 针对怎么吃才安全，王蓉医生给了四点建议：千万别空腹吃，这样能少跟胃酸直接硬碰硬；一顿顶多吃两颗；不要和鸡蛋、牛奶这些高蛋白的东西混着吃；那些本来就有胃病或者年老体衰的人要少吃。 说到那个用可乐溶石头的事儿，王蓉医生也给解释清楚了。可乐里面的气体会冲开结石表面的一层壳子，碳酸的酸性还能慢慢把石头变软。不过这招只对柿子、山楂这些植物类的结石管用，而且必须在医生盯着用胃黏膜保护药的情况下才行。千万别在家里自己随便试。 这次的事儿也给咱们提了个醒：吃东西可不能光凭感觉。专家们都说了，饮食文化再老也得有科学常识当靠山。以后咱们要加强这方面的教育，特别是让老年人和有慢性病的人多长点心眼。 最后还是得说一句：看东西不能光图个痛快。像王蓉医生说的那样：“任何食物的吃法都应该遵循科学规律”，这样才能真正守住咱们的健康。