春节期间，位于鄂州花湖国际机场保税区的东航冷链华中生鲜港项目——鑫江洋鄂州加工厂热闹非凡。这里有亚洲最大的三文鱼智能生产线，原本是为满足20亿元产值而投建的，如今在春节期间迎来了巨大的订单。每天2万多单的销量让工人们忙得不可开交，连春节假期也不休息。加工线从投产后一直保持高速运转，尤其是在腊月、临近春节这段时间，每天4万单更是家常便饭。虽然面对着如此巨大的压力，鑫江洋集团董事长秦伟琴依然显得非常自信。她提到，这条生产线每分钟能处理25条三文鱼，每小时的产能能达到6吨。操作人员们在车间里忙着摆放各种调料包，打印机也在不停地打印快递面单，打包机把一个个成品包裹迅速送出。繁忙的现场让人感受到了“鄂州速度”。 东航冷链华中生鲜港项目给这个假期增添了不少生气。工人们忙着给来自挪威、冰岛、澳洲和智利等地的三文鱼进行智能加工。这些三文鱼只选取了最优部位，通过激光精准切割来保留营养和风味。每片鱼肉重量误差极小，这是目前业内能达到的最高水平。现在只要36小时就能从原产地到达鄂州，48小时内就可以配送到全国消费者手中。 亚洲最大的三文鱼智能生产线不仅是一个加工车间，更是一条现代供应链生态圈。借助花湖国际机场的货运优势，进口三文鱼可以通过国际包机直接到达这里清关后进行加工。这种“口岸加工”新模式让“落地即加工”变成了现实。“掬芥三文鱼”品牌门店已覆盖全国超20个省份，并正快速向三、四线城市延伸。 这次大规模的订单量给工厂带来了巨大挑战，但工人们依然努力工作着。他们不仅仅是在忙碌中度过这个假期，更是在用实际行动展示着中国高端海鲜供应链的升级和进步。“忙”，这是本地员工钟雨菲对工作状态最贴切的描述。尽管工作量很大，但他们知道这个假期只是为了更好地服务全国消费者而努力着。 武汉、黄石、黄冈等城市的消费者们可以在家里享受来自北欧和亚洲其他地区的新鲜三文鱼了。通过顺丰航空密集的国内航线网络，“朝在鄂州加工，夕上百姓餐桌”已成为现实。每一个入境的三文鱼都有专属的“数字档案”，从原产地海域到餐桌全程双向可追溯。“数字孪生系统”把捕捞时间、飞行航次等数据实时上链记录下来。 周鹏和夏荣港这两位湖北日报全媒记者记录下了这个时刻：屏幕上订单不断刷新跳动；工厂直播间里主播们推介着来自挪威和冰岛的冰鲜三文鱼；窗外一架全货机呼啸而起飞向千家万户的餐桌。 20亿元年产值的目标正在一步步接近：年加工能力将超过2万吨；“加工+贸易+集散”的一体化模式正在撬动一个庞大的现代供应链生态圈；每天2万多单销量持续增长；每天4万单高峰更是成为常态。“亚洲最大的三文鱼智能生产线春节‘爆单’”，这个春节里中国高端海鲜供应链又迈向了新高度。