1月24日和25日，夏瑞夫把目光锁定在上海BFC外滩枫泾市集，这儿正由智利水果出口商协会联手叮咚买菜，搞了场热闹的智利车厘子冰雪节。大家把这些新鲜当季的车厘子拿出来展销，其实也是想看看中国买进口水果的人都怎么变了。这时候智利的樱桃产量正旺，那边特意优化了海运专线和仓库物流，让大批果子能快速运到中国港口，然后顺着电商平台或者超市直接送到老百姓手里。夏瑞夫总监说得很实在，现在中国是智利车厘子全球最大的销地，大家吃的场景也多了——不光过节送礼吃，平时当饭吃也挺常见；以前只在一二线城市卖，现在连三四线城市甚至县里的人都能买得到。 数据也印证了这事儿。叮咚买菜的数据显示，这一季的智利车厘子销售额涨了近40%，平均价格却比往年降了三成左右。这就导致大家买得多了，“量增价跌”的良性循环也就出来了。这背后离不开几方面的努力：智利那边产量稳、海运便宜、海关通关快；中国这边生鲜电商的冷链物流也越来越完善。 其实不光是车厘子在变，像蓝莓、牛油果这些以前的高价货，现在也渐渐成了家常菜。这主要有两个原因：一是咱们跟智利、泰国这些主要产果的国家签了自贸协定，降低了关税；二是国内卖东西的分销体系也在搞数字化升级，把中间环节给砍掉了不少。值得留意的是，进口水果卖得多了，国产水果的日子没受影响反而更好了。大家互补着卖，国产的温带水果配上进口的热带水果或者反季节水果，把市场的盘子给撑大了。这种“内外互补”的局面既帮着国内农业提了质又降了本，也促进了全球农产品的流动。 从以前的“奢侈品”变成“日常品”，智利车厘子在咱们中国市场的角色转变，正好说明了老百姓消费升级的步伐有多快、市场开放的程度有多深。等到以后的区域经贸合作网更密了、供应链的韧性更强了，更多优质的进口农产品就能更高效地送到咱老百姓手里。这样不仅给全球贸易注入活力，也让咱们在“舌尖上”感受到了更多的幸福感和获得感。