到了1999年，家家悦就开始琢磨怎么在零售这块站稳脚跟。那会儿集团琢磨着得靠自己的品牌才行，所以专门弄了个“超市连锁+供应链+食品加工”的三合一模式。 这一弄就是好些年，从最开始的没多少名气，慢慢攒下了像“悦记飘香”“荣光”这些响当当的自有品牌。靠着过硬的质量和实惠的价格，这些牌子现在成了大家伙儿挑品质消费时的首选。 为了把这底气撑起来，家家悦在背后下了不少血本。光是2亿元的生鲜PC加工中心就建了起来，每天能处理120吨的活计，这就保证了净菜、肉禽这些东西能统一弄好送到店。再加上3亿元的中央厨房系统、5亿元的食品工业园，光是荣光食用油每年就能砸下5万吨花生米、榨出2万吨油来。 这么大规模地搞生产，成本降了不少，品质也稳当了。到了2025年，咱们自家生产的东西加上那些专门定制的，卖出去的比例已经从13%涨到了15%，这就把从地里到你手里的整条链都捏在手里了。 为了让这个生意更有活力，家家悦还想出了个新招数——“强管控自营+精准联营”。核心品类咱们自己盯着不动，再挑上20%到30%那些有本地特色或者全国都有名的联营货来补缺口。这一招既丰富了货品花样，又没把店里压得太重，两边的好处都占上了。 以前大家去超市购物都觉得挺单调，现在家家悦想换个样儿。以张村购物广场店为例，升级后逛着确实舒服。咱们把水果蔬菜这些大家天天都得买的东西放在大门口最显眼的地方。刚进门就能闻到香喷喷的面包味；通道的宽度是按人舒服来设的；结账的时候智能设备和人工窗口一起干活儿；出门和进门的路分走两边；熟食区也做了大改造。 过去卖熟食也就是热热闹闹炸个鸡大腿啥的，现在不一样了。这儿不仅开了专门的熟食工坊，还推出了香酥脆皮鸭、金黄水煎包这些有地儿味儿的小吃。咱们把制作间做成透明的“明厨亮灶”，顾客还能直接试吃。超市里甚至还摆上了炒菜机器人，只要点好菜和口味，机器人就能很快给你炒好端上来。 过年这阵儿买年货的人特别多。就在家家悦张村店刚改好没多久，超市里就挤得满满当当。门口贴的福字红彤彤的，小马玩偶也挺招人稀罕。戴女士正在挑海产呢，她说这儿的蔬菜水灵灵的、海鲜也新鲜，价格还不贵，这一大家子的年货她打算都在这儿搞定。 为了给大家提供更贴心的服务，店里专门弄了休息区和吃饭的地方。咱们还免费备了针线包、应急药箱、保鲜冰袋这些小东西。大家在这儿既能买到东西，也能歇会儿脚享享福。 从前面的店面变得好看实用，到后面的供应链变得强大稳固，再加上自家品牌一直在好好干活儿……这些改变其实都是为了让大家逛得更顺心、买得更放心。以后家家悦还会坚持这个路子走下去，帮实体零售行业多找出几条新活路来。