2011年，年过半百的杜添江带着家小在万宁兴隆创办了一家餐厅。这里原本是海南兴隆华侨旅游经济区的一部分，如今成了远近闻名的“网红”侨家私房菜馆。这家店名叫伊萨娜印尼餐厅，“伊萨娜”在印尼语里是“宫殿”的意思，这两个字寄托了杜添江夫妇对故乡的感情。 餐厅里摆满了精美的巴厘岛木雕和色彩鲜艳的娘惹油画，这种充满南洋风情的装饰很吸引人。这里的咖喱牛腩浓郁不腻，沙爹肉串蘸着酱料香气扑鼻，加多加多和海鲜酸辣汤也都很受欢迎。 2023年，印度尼西亚驻广州总领事馆把“传承印尼美食风味餐厅”的称号授予了伊萨娜。拿到这个称号后，杜添江表示会继续坚持做好印尼菜，用美食文化搭起中国和印尼友谊的桥梁。 杜添江从1960年代开始就扎根在兴隆这片土地上。他年轻时跟着家人从印尼东爪哇省玛琅市回到中国，后来又被派到海南兴隆华侨农业学校学习。在学校教书之后，他还当过兴隆华侨农场的副场长。退休后他还担任过海南兴隆印尼侨友会会长。 2025年参加海外华裔大学生海南研习活动的大学生们来到了这里。他们走进这个约200平方米的小店里听杜添江讲过去的故事。这位86岁的老人一边抚摸着墙上的木雕一边说：“我们开餐厅就是想让更多人了解印尼文化。” 兴隆这个侨乡汇聚了来自印尼、马来西亚等21个国家和地区的归侨。2011年伊萨娜开业后就成为了中印尼文化交流的一个平台。除了菜品之外，店里还有千层糕小吃和拓荒时传唱的东南亚歌谣这些鲜活印记。 来自澳大利亚新南威尔士大学的逄艺文说：“这些跨越山海而来的南洋风味不仅好吃，更是文化交融的见证。”而墨尔本大学的陈家文则觉得每道菜都像一本史书，记录着华侨先辈们的故事。 中新网海南万宁7月17日电 记者张茜翼