近年来，餐饮行业的职业索赔现象屡有发生。一些不法分子抓住商家担心负面舆情的心理，虚构食品安全问题实施敲诈。北京市近日审结的一起案件，为依法打击此类行为提供了参考。被告人苏某于2024年1月因敲诈勒索餐饮商家被行政拘留后仍未收手，同年3月至4月期间，先后北京市多家餐馆就餐时，将事先准备的蟑螂投入饭菜，并以“举报食品安全问题”为由索要免单和赔偿，累计非法获利1663元。市场监管部门通过核查后厨、调取监控和分析投诉数据，发现其作案手法重复、模式固定，随即将线索移送公安机关。经检察机关提起公诉，法院依法认定其行为构成敲诈勒索罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金3000元。此类案件多发，一上是不法分子利用商家“花钱消灾”的心态，以小额索赔试图逃避刑事追责；另一方面，职业索赔隐蔽性较强，单笔金额不大，容易被当作普通纠纷处理。但其危害不止于个案：既扰乱正常经营秩序，也会加深消费者与商家之间的不信任，甚至诱发模仿，演变成灰色链条。针对这个问题，司法机关与市场监管部门正加强协同治理。最高法、最高检与市场监管总局联合发布典型案例，更明确恶意索赔的法律边界；相应机构建立线索研判机制，强化行刑衔接，推动涉嫌违法犯罪线索及时进入司法程序。同时，市场监管部门在日常执法中加大排查力度，对异常投诉进行重点关注和监测。业内人士认为，本案传递出清晰信号：对以维权之名行敲诈之实的行为，将依法严厉打击；通过完善规则和执法协作，既守住食品安全底线，也维护正常市场秩序。随着监管手段升级和信用体系完善，类似违法行为的操作空间有望进一步收缩。
用法治厘清“依法维权”与“借机敲诈”的边界，是维护公平与市场秩序的应有之义。对消费者而言，监督食品安全应以事实为依据、按程序反映问题；对经营者而言，遇到纠纷要规范取证、依法处理，避免因急于息事宁人被不法分子利用。对监管与司法机关而言，持续完善线索研判、行刑衔接和类案治理机制，既能让守法经营者更安心，也能让违法者付出代价，推动形成诚信交易、良性竞争的餐饮市场环境。