2026年3月16日这天，阜阳针对外卖问题动作很大。市市场监督管理局发了公告，准备把网络餐饮食品安全违法违规的线索收集起来，直接从这个时间点开始，一直到2026年12月31日。阜阳市决定打击“影子厨房”这些乱象，目的就是为了让老百姓吃得安心。这次重点管的是第三方平台和入网的餐饮提供者，还有监管部门是不是管到位了。 具体来说，公告列出了几个方面的问题。第一是“影子厨房”，指的是那些没办许可证或者备案卡就上线卖东西的，地址对不上的，用假照片骗人的店铺，还有平台不查资质的行为。第二是资质造假，像伪造证件、买卖证件、或者改了许可信息去超范围经营这些。第三是环境太差，比如地面有油污、没有防鼠设施、在厕所里做饭的“无堂食”店铺。第四是原料问题，用了不明来源或者过期的东西做食品，还有乱加添加剂的。第五是从业人员没健康证就干活的情况。第六是监管部门的人有没有乱搞吃拿卡要的事儿。 大家要举报的话可以线上举报或者写信去淮河路2009号的阜阳市市场监管局。如果是当面去的，就去他们的来访接待室。举报的时候得把时间、涉事店铺的名字、实际地址还有发生了什么都说清楚，最好还有订单截图、照片或者视频当证据。如果有人故意瞎说或者诬告别人，要负法律责任的。市场监管局会保密举报人信息，给真的举报人一个说法。这次行动由阜阳市市场监督管理局主导。