2022年5月，天津一家热闹的商场里，狗不理包子店竖起了一块牌子，上面清楚写着“GO BELIEVE”，这是老字号推出的英文商标。这家老店创立于1858年，卖的包子有个独门绝活，面皮松软带劲。创始人“狗子”当年忙着做买卖没空搭理人，时间久了大家就叫他“狗不理”，这个名号慢慢成了天津人记忆里的一道美食。2006年，这门手艺被列入国家级非遗名单，这说明它的价值很高。 狗不理集团早就看出，想把生意做到国外去，光靠中文名字不行。如果直接用拼音“Gou Buli”，外国人听不懂；翻译成“Dog Ignore”，可能会让人觉得这包子有啥毛病。所以他们想了个好主意，给品牌取了个新名字“GO BELIEVE”。这个英文既跟中文发音差不多，又有个积极的意思，意思是让人来相信它的品质。店里的伙计说，用这个新名字是为了照顾外国人的口味，也方便介绍。 工商信息显示，这个商标从2022年5月开始能用，一直用到2032年5月，能用十来年。这说明狗不理对以后在国际市场上发展很有信心。最近几年中国的老字号越来越多往外走，大家都在琢磨怎么既保持老味道又让人喜欢。像茅台就用了“MOUTAI”，狗不理也用了“GO BELIEVE”，都是在用新的方法讲中国故事。 网上大家的看法不太一样，有的说这个翻译挺好，有的说以前根本没注意过这个英文牌子。其实这种讨论正好说明，老字号现在不仅是回忆的一部分，也是赚钱的主力。从“狗不理”变成“GO BELIEVE”，不光是换了个名字，更是在面对全球市场时的一种主动改变。守着老手艺的同时也要想办法多跟外界沟通，这可能就是传统文化在今天怎么活下去的办法。怎么让全世界都能听懂老字号的故事？中国品牌还在继续摸索呢。