在中国，一项看似平常的职业——烧烤，竟然也能让人拿到大学文凭。近日，岳阳市的烧烤产业学院正式启动了2026年的招生计划，面向全社会有志于从事烧烤技艺的人。学员们不仅可以获得国家承认的大专或本科学历，还能学到从食材选购到门店运营的全套技能。这个学院由岳阳开放大学和岳阳市烧烤协会共同建立，院长胡俊透露，招生启动这两天就已经接到了一百多个电话，说明大家对这个项目非常感兴趣。岳阳烧烤产业学院这次给在职人员提供了很大的便利，采用弹性学制和线上线下结合的教学方式。学员们既能完成学历教育，还能掌握从烧烤制作到成本管控的各种技能。毕业时，他们可以拿到学信网可查的学历证书和中式烹调师职业技能等级证书。为了配合教学，学院专家委员会编写了三本校本教材，既有传统技法也有现代管理逻辑。30多位拥有多年实战经验的老师傅亲自执教，保证教学质量。对于有创业意向的学员，学院还提供合作品牌加盟优惠、夜市摆摊模拟以及选址、装修、供应链搭建等一站式创业指导。同时还联手银行推出专属低息信用贷款。学院还与岳阳各大知名烧烤门店和餐饮企业建立长期合作关系，给学员提供就业机会。岳阳烧烤产业学院成立于2025年7月18日那天。这是中国第一个聚焦烧烤产业的产教融合平台——“岳阳烧烤研究院”和“岳阳烧烤产业学院”的启动仪式。这次活动由岳阳开放大学和岳阳市烧烤协会联合签署战略合作协议。这次合作旨在解决行业长期面临的人才断层、标准缺失和管理粗放等问题。三方将联手制定《岳阳烧烤行业标准》、行业人才评定办法及发展规划，共建“岳阳烧烤产业园”，推动岳阳烧烤向产业链经济转型。 “烧烤产业学院”联合市烧烤协会开发一系列定制专业课程，面向社会群体开展技能培训和学历提升活动。预计三年内在岳阳培养1000名兼具理论素养与实践技艺的“岳阳烧烤新匠人”。2025年下半年，“精英班”已经开设过一期了，主要针对当地政府推动产业链“出省、出海”的战略目标进行人才培养。 2026年的这次招生计划面向全社会有志于从事餐饮运营与创业的青年开放报名。这个学院共有超过2000家烧烤门店和5万名从业人员，年产值达到20亿元。这个行业已经成为岳阳市经济发展中不可或缺的一部分。 刘小燕作为这个项目的负责人之一参与了这项工作。她表示：“我们要把科技和人才这两个新动能注入到这个行业中去。” 工人日报客户端也报道了这一消息。